С банан срещу високо кръвно налягане
Последните изследвания показват, че честата консумация на плодове с високо съдържание на калий, като банани, може да намали риска от развитие на високо кръвно налягане и дори има благоприятен ефект върху високото кръвно налягане.
Високото кръвно налягане остава най-честата причина за посещение на лекар в Съединените щати, заявиха двама изследователи от Тенеси в изданието от този месец на Journal of Clinical Hypertension Д-р Марк К. Хюстън от Медицинския университет Вандербилт и д-р Карън Дж. Харпър от Harper Medical Communications показват, че приемът на оптимални количества калий може да е една от причините сърдечно-съдовите заболявания да са по-рядко срещани при вегетарианците и някои популации. .
В обществата, където живеят на диета с ниско съдържание на натрий, но богата на калий, съдържаща предимно плодове и зеленчуци, само 1% от хората развиват високо кръвно налягане. За разлика от тях, в развитите страни, където се яде много натрий (сол) и предварително приготвени храни, 1 на всеки 3 души ще има високо кръвно налягане. Типичната американска диета съдържа два пъти повече натрий и наполовина повече калий, отколкото е необходимо. Консумацията на ниско съдържание на калий причинява високо кръвно налягане. В статия, публикувана от Хюстън и Харпър, въз основа на научни статии, които те прегледаха, те заявиха, че ако американското общество увеличи приема на калий, броят на възрастните с високо кръвно налягане може да спадне с 10 процента. „Намаляването на приема на натрий и увеличаването на приема на калий е може би най-значимата диетична промяна (след загуба на тегло) за намаляване на високото кръвно налягане“, казват авторите.