РЪЖ, ръж, зърнена култура, която вече е фуражна - енциклопедия универсалис
Психическа карта
Разширете търсенето си в Universalis
Ръж, зърнена култура, вече фуражна
От ръжта се прави черен хляб, който все още се консумира на местно ниво в някои провинции, но също така и от градските жители, които търсят оригинални и качествени хлябове, предназначени за специфични цели. Също така остава култивиран заради много дългите си сламки, които са подходящи за изграждането на сламени покриви. В днешно време основният изход за тази зърнена култура е станал фуражът за животни. Всъщност ръжта има енергийна стойност и съдържание на протеини, сравними с тези на обикновената пшеница. От 80-те години на миналия век фермерите имат възможност да отглеждат тритикале. Тази нова зърнена култура, която прилича повече на ръж, отколкото на пшеница, се използва само за храна на животни. Култивира се, подобно на ръжта, в райони, където агрономическите условия са трудни (особено в средните планински райони).
- Жан-Пол ШАРВЕТ: почетен професор в Университета Париж-Уест-Нантер-Ла Дефанс, национален кореспондент на Френската земеделска академия
Класификация
- Икономика и управление
- Сектори на икономическа дейност
- Селскостопански сектор
- География
- Човешка и икономическа география
- География на земеделието
- Селскостопански производства
- Растителни производства