Рустик зеленчуци възродени благодарение на руската памет на семена
04 април 2019 г. в 17:40 ч.
"Лионският фасул" и зелето "квинтал д'Оверн" дължат благодарност на руския ботаник Николай Вавилов. Изчезнали в продължение на десетилетия семена от тези издръжливи и устойчиви стари френски зеленчуци са открити в най-старата банка за семена в света: в Санкт Петербург, Русия.
Точно след една седмица, на 11 април, почтеният Институт Вавилов от Санкт Петербург, живото наследство на световните растения, ще отвори близо до Лион първата си станция за опазване и размножаване на семена извън Русия, с френски партньори.
Предизвикателството е „да се развие възможно най-много култивираното биологично разнообразие“, така че да се идентифицират растения, устойчиви на суша и болести, както направи Институтът Вавилов, като събира растения от цял свят от 1894 г., обясни пред AFP Бенджамин Канон от Фонд за биологично разнообразие De Natura, координатор на проекта, който обединява компании, асоциации, общности и фондации на Crédit Agricole.
Общо Вавилов съхранява и възпроизвежда около 350 000 разновидности на семена. Институтът преразпределя това генетично наследство от плодове или зеленчуци безплатно, включително в местата на произход, от които понякога е изчезнал. По този начин квинтовото зеле, вкусно в горещия съд на Оверн, беше въведено миналата есен в Haute-Loire.
Френската гара ще бъде пусната в Шарли близо до Лион на четири защитени хектара. За случая тържествено ще бъдат засети три сорта (в саксия): царевица от 17-ти век, царевица от Брес, руски слънчоглед с няколко стъбла и няколко цветя, много мед и катерещ боб.
Компаниите за семена са "забравили разнообразието"
„Избрахме сортове, устойчиви на болести, които привличат спомагателни насекоми“ (защитават екосистемата срещу вредители), обяснява пред AFP Стефан Крозат, етноботаник бивш CNRS, който стартира асоциацията Center de Resources of Applied Botany (CRBA) в Лион, научен ръководител на проекта. Някои сортове са намерени в Кавказ, запазени и размножени в съоръженията на Вавилов.