Руска сметана торта - Рожден ден - Рецепта заклинание - рецепти със снимки

торта

Този бонбон се прави по много различни начини. В рецептата по-долу описваме особено вкусната, така наречената московска версия. Сладките са на основата на пандишпан и специален крем.

Съставки на рецепти (лични)

За сладкиши:

  • 5 dkg масло
  • 10 dkg брашно
  • 1 жълтък
  • сол
  • 3 яйца
  • 0,5 супени лъжици гореща вода
  • 8 dkg захар
  • 1 супена лъжица царевично нишесте
  • 1 върха на ножа бакпулвер
  • 2 супени лъжици ром
  • 8 dkg брашно
  • 8 листа бял желатин
  • 1 db лимон
  • 4 жълтъка
  • 1 връх за нож бърбън ванилия
  • 1 супена лъжица портокалов сок
  • 3,75 дл бяло вино
  • 2,5 дл сметана
  • 16 dkg захар
  • грес за печене
  • пудра захар
  • 2 супени лъжици сладко от кайсии
  • 15 dkg плодов компот
  • 28 бебешки пандишпанови торти
  • 1 дл сметана

Подготовка

Натрошете маслото възможно най-студено на по-големи парчета и го поставете в купа. Добавете брашното, жълтъка и щипка сол. Меси се непрекъснато, докато се получи гладко тесто. Ако е необходимо, добавете още малко вода или брашно. Увийте тестото в найлоново фолио и поставете в хладилника за 30 минути.

Междувременно разбъркайте тестото с пандишпан с ръчен миксер или бъркалка върху домакински робот за около. Яйца и вода за 3 минути. Добавете захарта и разбъркайте до пенливо (около още 5 минути). Смесете брашното, царевичното нишесте и бакпулвера, след което добавете към смесения жълтък на супена лъжица.