Руска салата с риба тон и зеленчуци Laura Adamache рецепти
Руска салата с риба тон и зеленчуци, рецепта за великденско мезе
На великденската трапеза в къщата на родителите ми винаги беше тази руска салата с риба тон, любимата ми и бащината. И тъй като мама и брат ми бяха откровени фенове на телешката салата, много подобна на тази, мама ги направи и двамата.
Ако искате предястие с риба за великденското ястие, горещо препоръчвам тази рецепта за салата. Не мога да ви кажа колко е вкусно!
Основната съставка на руската салата е парченца лотка тон в слънчогледово масло.
Той е уникален на румънския пазар, благодарение на иновациите в опаковките, благодарение на прозрачното фолио, което позволява визуализация на продукта и неговата последователност.
Руска салата от риба тон - съставки (4-6 души)
- 1 консерва лотка тон в слънчогледово олио (160 г)
- 150 г пресен/замразен грах
- 150 г моркови (претеглени след почистване)
- 100 г мариновани краставици
- 200 г стари варени бели картофи (претеглени след варене и почистване)
- 200 г майонеза
- сол
- пипер
Сварете зеленчуци за салата от риба тон
- Напълнете тенджера с вода, добавете чаена лъжичка сол и цели моркови, почистени. Варим ги около 20-25 минути или докато лесно ги пробием с вилица.
- Изваждаме ги от водата и ги оставяме да се охладят.
- Напълнете отделна тенджера с вода, добавете 1 чаена лъжичка сол и я сложете на огъня. Когато водата започне да кипи, добавете граха (аз използвах замразен грах и го добавих замразен в гореща вода) и го варете около 6-7 минути. След кипене изплакнете с течаща студена вода. Оставяме го да се отцеди много добре.
- Сварете картофите в корите им и след това ги оставете да се охладят напълно. Варя ги вечер преди да приготвя руската салата.
Как да приготвим руска салата с риба тон
- Нарежете морковите на малки кубчета и ги поставете в купа. Добавете грах, картофи и мариновани краставици, нарязани на малки кубчета, отцеден лотка тон и майонеза (ето как да направите домашна майонеза стъпка по стъпка).
- Смесете съставките и подправете салатата със сол и черен пипер на вкус.
- За специална форма на салатата с риба тон ние обличаме силиконова/класическа форма, правоъгълна, с хранително фолио. Оставяме краищата на фолиото извън форма.
- Напълнете формата с руска салата, заравнете я и я покрийте с краищата на хранителното фолио.
- Поставете салатата в хладилника за поне 2 часа. Отстранете хранителното фолио от повърхността на салатата, след което го обърнете върху чиния. Внимателно отстранете фолиото във форма.
- Украсете повърхността на руската салата с тънък слой майонеза, моркови, нарязани на тънки филийки и варен грах.