Различните видове протеини и видове протеини - FITOMENAL

Какво е протеин?

Протеинът, известен още като протеин, е най-важният строителен материал в човешкото тяло, тъй като формира основата на всяка физическа клетка. Протеинът се състои от така наречените аминокиселини, от които има 20 различни. От тези аминокиселини 9 са особено важни за нас, хората, защото са от съществено значение и не могат да бъдат произведени от самия организъм. 3-те най-важни аминокиселини са Левцин, изолевцин и валин, нарича се още (BCAA = аминокиселини с разклонена верига, т.е. аминокиселини с разклонена верига).
Ако имате повишено изискване за BCAA поради интензивни тренировки, независимо дали в тренировки за издръжливост или тежести, нашите BCAA прахове, като Inko BCAA на прах, са идеални за това.

Повечето от нашите мускули са изградени от протеини. Той може да бъде изграден ефективно само ако са налични достатъчно градивни елементи. Прави се разлика между растителен и животински протеин. Най-голямо количество протеин се съдържа в животинските продукти. Поради тази причина животинският протеин е известен като най-добрият източник, когато става въпрос за изграждане на мускули и упражнения. Човек, който спортува или дори има за цел да изгради мускули, трябва да бъде използван като ориентир 1,5-2,0g протеин на кг телесно тегло вземете през деня. Тъй като не винаги е лесно да се покрият ежедневните нужди само с нормална диета, все повече хора се насочват към протеиновия прах.

Какви видове протеини има?

Животински протеин:

Суроватъчен белтък
Казеин
Изолати на млечен протеин
Яйчен протеин (яйчен албумин)

Растителен протеин:

Соев протеин
Оризов протеин
Грахов протеин

Конопен протеин
Има голям брой препарати от този тип, които имат различни ефекти в зависимост от целта на тренировката. Различните продукти се предлагат в многобройни вкусове като ванилия, шоколад, ягода и др.

Суроватъчен белтък

Суроватъчният протеин е най-популярният вид протеин в изграждането на мускули и фитнес. Характеризира се с бързо храносмилане и високо съдържание на важни аминокиселини. Също така е идеален сутрин или като шейк след тренировка. Суроватката съдържа трите най-важни аминокиселини левцин, изолевцин и валин, които са отговорни за по-ефективното изграждане на мускулите. Освен това съдържащите се в него аминокиселини предлагат оптимална защита на мускулите (това означава, че при недостатъчен енергиен прием мускулната маса не се разгражда въпреки физическото натоварване). Суроватъчният протеин се произвежда от суроватката, която се използва за производството на сирене. Има особено висока биологична стойност. Суроватъчният протеин, подобно на multipower суроватъчния протеин, също често се използва да отслабнете използва се, тъй като е идеален като a Подходящ е високо протеинов заместител на хранене. Суроватката се предлага и като изолат, който съдържа по-малко млечна захар и следователно е без лактоза. Специален производствен процес променя заряда на протеина в изолата. Това означава, че степента на чистота е по-висока при суроватъчния изолат, което повишава качеството.

Изолат на млечен протеин (изолат на суроватъчен протеин)

Изолат от млечен протеин се препоръчва за хора с непоносимост към лактоза. Млечният протеин или суроватъчният изолат се получават от суроватка чрез филтриране (или микрофилтрация, или йонна филтрация). Съдържа почти никакви въглехидрати, почти никакви мазнини и лактоза (без лактоза). Следователно той се понася много добре и е идеален за времето преди това Състезателна фаза в културизма или да Определение на мускулите, защото ядете възможно най-малко мазнини и въглехидрати, за да подчертаете отделните мускулни групи.

Хидролизат на млечен протеин (суроватъчен протеин хидролизат)

Каква е разликата между изолат и хидролизат? Чрез ензимно разграждане на суроватъчен концентрат или суроватъчен изолат, този протеин се, така да се каже, предварително усвоява и по този начин се абсорбира от организма особено бързо, без тялото да се налага да използва енергия. Така че може и по време на физическо натоварване напр. Използва се в състезания за добавяне на протеини или аминокиселини в тялото, без да се губи храносмилателна енергия. Хидролизатът е част от Multipower Whey протеините и често се използва в така наречените аминошотове, като спонсорираните ампули Amino 12500. В допълнение към нашите шейкове от суроватъчен протеин и ампули с амино изстрел, има и капсули с чист хидролизат от Inkospor.

Казеин

Подобно на суроватъчния протеин, казеинът е млечен протеин, като единствената разлика е, че процесът на усвояване в организма отнема повече време. Молекулите на казеина са по-големи, отколкото в суроватката и им отнема повече време за преработка, тъй като те трябва да бъдат разбити на по-малки компоненти. Това гарантира дълготраен прием на протеини. Много спортисти пият шейк с казеин непосредствено преди лягане, за да осигурят на мускулите достатъчно протеин, докато растат, поради което казеинът често се нарича Нощен протеин определен. Weider предлага много висококачествен казеин за фазата на съня, който е много популярен сред силовите спортисти.

Яйчен протеин

Яйчният протеин (яйчен албумин) е подходящ за спортисти, които не понасят добре млечните продукти. Яйчният протеин се произвежда от белтъка и се характеризира със своя висока биологична стойност навън. За разлика от суроватката, тя не съдържа лактоза, холестерол и пурин. Поради горчивия си вкус, рядко се използва самостоятелно в продуктите за културизъм. Затова често се среща като Част от многокомпонентни протеинови шейкове, да се комбинират различните концентрации на протеиновите видове, напр. във Формула 80 от Multipower.

Многокомпонентен протеин

Многокомпонентният протеин е смес от различни протеинови източници. Най-често срещаните съставки са суроватка, казеин, соя и яйце. Многокомпонентният протеин като Multipower Formula 80 следователно е перфектният универсален, тъй като съчетава предимствата на споменатите източници на протеин.

Соев протеин

Соевият протеин е най-често срещаният растителен протеин, който не съдържа лактоза в продукти като Inko Active Protein Shake. Характеризира се с появата на 9-те незаменими аминокиселини и по този начин предлага добра добавена стойност за тялото. Тъй като молекулната верига на отделните аминокиселини е къса, Процесът на усвояване в организма е много кратък, подобен на този при суроватката.
Производственият процес на соята е сложен. Необходими са много работни стъпки, за да се получи соев протеинов продукт от соята, който може лесно да се използва от човешкото тяло.

Оризов протеин

Оризовият протеин е направен от пълнозърнестия ориз (пълнозърнест). Съдържанието на протеини в оризовото зърно се увеличава значително чрез покълване и ферментация. Оризовият протеин се характеризира с това, че е наблизо пълен аминокиселинен профил навън. Следователно е идеален за Изграждане на мускули и поддържане на мускулите. В изолевцин и валин съдържанието е значително по-високо, отколкото в суроватката. Положителните странични ефекти не се пренебрегват и при оризовия протеин. Съдържа тонове естествени форми на Витамин Е., който служи като антиоксидант (защитна система).

Грахов протеин

Граховият протеин се произвежда от жълтия нарязан грах. Съдържа 85% протеиново съдържание и подобно на останалите растителни протеини е добър източник на протеини. Много големият дял на аминокиселините аргинин и лизин се откроява в граховите продукти. Аргинин помага с Освобождаване на хормони на растежа и по този начин насърчава изграждането на мускули. Weider Vegan Protein предлага високо съдържание на протеини на базата на грахов протеин.

Конопен протеин

Конопеният протеин се получава от семената на растението коноп. Конопените семена имат 20-25 процента съдържание на протеин. Има много висока биологична стойност и е лесно смилаема. Аминокиселинният профил на конопения протеин присъства изцяло с основни и несъществени градивни елементи, което означава, че този вид протеин е много подходящ за изграждане на мускули и възстановяване. Освен това конопеният протеин е много богат на микроелементи и съдържа големи количества цинк, желязо и магнезий. Тези три хранителни вещества играят важна роля в процесите на организма. В допълнение към конопа, Feinstoff Green Protein съдържа също протеинови източници бадем и мака.

Каква е биологичната стойност?

Биологичната стойност показва, колко добре човешкото тяло може да усвоява протеини. Колкото по-висока е стойността, толкова по-добър е съставът на аминокиселините. В случай на храни с висока биологична стойност е достатъчно да се консумира малко количество, за да се получи достатъчно протеин. Цялото яйце се използва като референтна стойност. Той има стойност 100. От всички протеини със стойност 104-110 суроватката има най-висока биологична стойност в естествена форма и следователно е над цели яйца. Тъй като суроватъчният протеин може да се усвои особено добре от тялото, суроватъчният протеин често се приема веднага след тренировка поради богатата си структура на аминокиселини, за да се осигури бързо и оптимално снабдяване с протеини.

Някои видове протеини и тяхната биологична стойност:

Суроватъчен протеин (суроватка) 104-110

Пилешко яйце 100

риба тон 92

Конопен протеин 87

свинско месо 85

Соев протеин 84-86

говеждо месо 80

Краве мляко 88

Боб 72

ориз 66

Комбинирайте различни видове протеини

Храни с ниска биологична стойност могат да се комбинират с други, за да се постигне по-висока биологична стойност. Например комбинацията от картофи и яйца води до стойност 136. При условие, че се спазва делът от 36% пълно яйце и 64% картофи. Поради тази причина протеиновите смеси като многокомпонентните протеини са особено ценни. Те достигат стойност до 140 или дори по-висока, като спонсора суроватъчен протеин 94, който дори достига стойност само 170 със суроватъчен протеин като източник.

Как да използваме протеин на прах?

Протеин на прах може да се смесва с вода или мляко. Също така върви добре с мюсли или може да се използва за печене. Протеиновият прах, както се нарича на английски, се вписва перфектно в крем или шоколадов пудинг. Има и готови продукти, които са специално създадени за изграждане на мускули, като нашия протеинов пудинг от Weider.

Предимството на праха е, че той е бърз и лесен за използване в шейкър, напр. спортният миксер BlenderBotte с вграден шейкър. Така можете лесно да приготвите вкусен шейк по всяко време.

Eugen @ fitomenal.at

Йоген е ентусиазиран спортист за сила. Здравословният начин на живот и тялото са много важни за него. Ето защо той тренира във фитнеса от години и няколко пъти седмично. Извън студиото той също се занимава много със здраве, здравословно хранене и добавки, за да осигури на тялото си това, от което се нуждае, за да може да тренира възможно най-ефективно при повишения стрес.

Коментари

Няма коментари. Коментирайте първи

Суроватъчен протеин (суроватка)	104-110
Пилешко яйце	100
риба тон	92
Конопен протеин	87
свинско месо	85
Соев протеин	84-86
говеждо месо	80
Краве мляко	88
Боб	72
ориз	66