Рус шоколад, измислен за любителите на карамела
Шоколадът е един от най-благородните сладкиши, а русият шоколад е изобретение на Валрона, считана за най-добрия производител на шоколад в света и доста специална. Въпреки че е роден от случайност и пари, крайният резултат е ослепителен, доста очарователен. Опознайте ме, заслужава си!
НА шоколадови бонбони най-добрите са високото какао, доста тъмен шоколад от тъмен шоколад по целия свят, а белият шоколад се счита за прекалено сладък и не се брои, въпреки че има своето място, точно като млечните шоколади. А русият шоколад е нова категория, направена практически от бял шоколад, съдържащ само какаово масло, захар и мляко, а същността е, че той се подлага на дълга и бавна топлинна обработка, по време на която захарта се карамелизира в кремообразната маса от бял шоколад и внимателно златисто, русо то променя цвета и вкусът придобива карамелен характер - просто неустоим.