Румънски тирамису; Ralucuța онлайн
В неделя, 20 юли, на Деня на св. Илия, ние празнуваме Илинкана.
Тъй като ще ходим на почивка в понеделник, нямаме толкова много време за парти, но все пак не исках събитието да остане незабелязано, затова й направих торта, която тя поиска.
Онзи ден, в знак на благодарност за търпението и любовта, с които ме лекуваха и ме научиха сестрите от ревматологичното отделение в Общинската болница Плоещ, където практикувах там в продължение на четири седмици, взех им тази торта.
Разбира се направих парче за вкъщи и Илинка, останах много доволна от вкуса й и ме попита кога й е рожден ден да й направя торта.
И така, днес приготвих тортата на Или за нейния имен ден.
съставки: 500 мл течна сметана, голямо пакетче бисквити, 1 чаша захар, 1 ванилова есенция, 4 супени лъжици нос, 6 жълтъка, кутия топено сирене със сметана.
Разбийте добре жълтъците със захарта, докато побелеят. Добавете разтопеното сирене и ваниловата есенция.
Разбита сметана и се смесва с жълтъците.
Сместа се смесва с 2-3 чаени лъжички захар и 500 мл топла вода.
Сиропирайте бисквитите в охладената мушка и поставете в тава. Отгоре сложете половината количество сметана. Добавете още сиропирани бисквити и останалата сметана.
Съблечете се с вилица, поръсете най-отгоре прах и украсете или не в зависимост от предпочитанията, настроението или таланта.
Защо е румънски тирамису? Тъй като вместо маскарпоне се слага топено сирене. Опитах и рецептата с маскарпоне, но мисля, че е много по-добре с топено сирене.
Честит рожден ден, Ilincuță, да си здрав и късметлия.