Рулско свинско печено с задушени ябълки Рецепта Яжте ПО-УМНО
Хранителни стойности
| Витамин А | 0,1 mg | (13%) | |
| Витамин D | 0,1 µg | (1%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 1,8 mg | (15%) | |
| Витамин К | 12,6 µg | (21%) | |
| Витамин B₁ | 0,7 mg | (70%) | |
| Витамин B₂ | 0,3 mg | (27%) | |
| ниацин | 10,6 mg | (88%) | |
| Витамин B₆ | 0,5 mg | (36%) | |
| Фолиева киселина | 16 µg | (5%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 0,9 mg | (15%) | |
| Биотин | 16.4 µg | (36%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 1,8 µg | (60%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 26 mg | (27%) | |
| калий | 585 mg | (15%) | Повече ▼ |
| Калций | 28 mg | (3%) | Повече ▼ |
| магнезий | 43 mg | (14%) | Повече ▼ |
| желязо | 2,1 mg | (14%) | Повече ▼ |
| йод | 14 µg | (7%) | Повече ▼ |
| цинк | 2,6 mg | (33%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 8,8 g | ||
| пикочна киселина | 200 mg | ||
| холестерол | 106 mg | Повече ▼ | |
| Общо захар | 28 гр |
съставки
Стъпки за подготовка
Загрейте фурната до 200 ° C отгоре и отдолу. Измийте месото, подсушете, подправете със сол и черен пипер, навийте на руло и завържете с кухненски канап.
Разтопете избистреното масло в тиган за печене и запържете свинското печено наоколо. Запържете в предварително загрятата фурна за около 30 минути, след това намалете температурата до 175 ° C отгоре и отдолу, налейте ябълковото вино и оставете печеното да къкри още 60-80 минути. Изсипете печената течност отново и отново.
Измийте ябълките и ги сложете в печенето 40 минути преди края на времето за готвене. Полейте с малко разтопено масло и оставете да се запече. В края на времето за готвене превключете фурната на функцията грил, поставете печеното върху решетка на фурната (тиган за капене отдолу) и печете на скара до хрупкаво за 10-15 минути. Извадете кухненския канап от печеното и сервирайте с ябълките.