Рула с филе от червен кефал - рецепта с картинка

1.Измийте филетата, подсушете ги и ги разрежете наполовина. (Премахнете костите, ако е необходимо) Намажете 8-те ивици филе с лимоновия сок, черен пипер и сол от двете страни и намажете обилно сребристото блестящо лице с крема сиренето. Навийте филетата и ги фиксирайте с клечка за зъби, ако е необходимо (но това не беше необходимо за мен). Осигурете.

рула

2.Загрейте фурната до 220 °.

3.Изтрийте гъбите, отрежете стъблото и четвърт. Изсипете в по-голяма форма за печене.

4-ти.Вдигнете доматите от сока, накълцайте ги грубо и ги залейте върху гъбите със сока. Пипер и сол и леко натиснете рибните рула. Поръсете рулата с риган.

5.Измийте, подсушете, нарежете всички билки и ги поставете в по-голяма купа. В него натиснете чесън. Настържете сиренето на ситно и добавете към билките заедно с галетата. Разбъркайте всичко добре и разпределете върху целия тиган. Поръсете равномерно няколко люспи масло върху повърхността и накрая залейте супената лъжица зехтин върху нея.

6-то.Форма във фурната за най-малко 25 мили. Повърхността трябва да е златистокафява и кръстосана. Рибните ролки обаче са леко стъклени отвътре.

7-ми.Средиземноморски хляб върви добре с него.