RRoston s; Fil Филе от сьомга; копър мляко; защото m; rt; ssal, броколи с картофен гратен - Aviko Food
Филе от сьомга на скара със сметана от копър и картофена скара от броколи - Aviko Food Service Филето от сьомга е обезкостено (издърпайте нишките с клещи). Разтопете маслото. Добавете брашното и загрейте. Размразете рибния бульон и оставете да заври. Добавете сол и черен пипер и добавете копъра. Подправете с лимонов сок и обогатете със сметана. Броколито се приготвя, както е предложено. Накълцайте сьомгата и я запържете червено върху котлон с нагрети фибри, сол и черен пипер. Уверете се, че вътрешността остава розова и не изсъхва. Изсипете малко сос в чинията. Тук поставяме гратена и след това сьомгата. Гарнирайте отгоре с листа от лимон и копър.