Розов ориз - рецепта
1. Измийте цвеклото и гответе в тенджера с 2 литра вода и малко сол. 2. Оставете 1 литър вода да заври в друга тенджера с 1 чаша бяло вино, шепа накълцан магданоз и супена лъжица зехтин. 3. Измийте скаридите и ги сложете в тигана с водата, магданоза и др. За 5 минути. дай. След това го извадете и отстранете черупката и червата на скаридите. Поставете водата на скаридите отстрани за по-късна употреба! 4. Когато цвеклото приключи, обелете и нарежете на парчета. 5. Оризът отива във водата, където е било варено цвеклото! 6. В друга малка тенджерка задушете граха, заедно с 1 чаша вода, 1 скилидка чесън (пресован), малко магданоз (ситно нарязан) и малко олио (7-8 минути). 7. Когато оризът е сварен, извадете го от торбата и го поставете в купа. Добавете цвеклото, скаридите и граха. 8. Изсипете сока от скаридите върху него (също не изхвърляйте сместа вода-вино-магданоз, в която са се готвили!) И гарнирайте с останалия магданоз.
