Rozhkovy кафе машина

машина

Наличието в кухнята на оборудване за приготвяне на висококачествено кафе е незаменим атрибут на истинския ценител на тази благородна напитка. Сред разнообразието от различни кафеварки и кафе машини, особено си струва да се подчертае еспресо машината, която ви позволява да получите чаша силно и ароматно еспресо с устойчива пяна за секунди.

Името си е получил заради конструктивната характеристика, където вместо обичайния филтър се използва клаксон с подвижен държач, в който се изсипва смляно кафе и се притиска с темпера в вид таблетка.

кафе машини

Принципът на работа на машината за рожкови кафе

Принципът на работа на тази кафе машина е да подава гореща вода или пара (87-95 градуса) под свръхналягане през кафе таблетка в държача за кратък период от време. По този начин се постига висока степен на извличане на ароматни вещества и етерични масла, съдържащи се в смлени зърна кафе, което ви позволява да получите вкусно и ароматно кафе еспресо с плътна златиста пяна.

rozhkovy

Кафемашините Rozhkovy също се наричат ​​кафемашини за еспресо. Предимствата на този метод на приготвяне са отсъствието на суспензия от кафе и утайка, както и скоростта, с която можете да получите чаша кафе. Целият процес, от началото на натискане на бутона "Старт", отнема няколко секунди.

Дизайн

Традиционната кафе машина за рожков задължително има в своя дизайн такива основни елементи като:

  • бойлерът, в който се загрява водата, е основният модул на всяка еспресо машина. Това е контейнер, изработен от мед или неръждаема стомана;
  • помпа, която генерира налягане до 15 бара;
  • държач за оформяне на таблетка за кафе;
  • кранове за подаване на пара и топла вода;
  • манометри за котел и помпи за контрол на налягането;
  • дозираща (варена) група, през която се подава гореща вода под налягане.