Ротационна диета за страдащите от алергии сп. NatureMedicine
Това намалява латентната свръхчувствителност към храната
Препоръчани статии по темата:
Скритите хранителни алергии могат да бъдат причина за много оплаквания като невродермит, стомашно-чревни разстройства, ревматични заболявания, мигрена, за да назовем само няколко. За съжаление, тези видове алергии или някои алергени, скрити в диетата, не могат да бъдат ясно открити нито от традиционните медицински процедури, нито от натуропатични тестове. Ротационната диета обаче предлага доказан метод за индивидуален скрининг за храни, които причиняват свръхчувствителност. Това е и ефективна терапия едновременно.
Херберт Ринкел, американец, направи интересно откритие като студент по медицина. Той получаваше дванадесет яйца като подарък от баща си всяка седмица. Когато развива устойчив на терапия, персистиращ ринит, той първо експериментално изяжда шест сурови яйца без никаква реакция и след това не яде яйца в продължение на пет дни, като по това време симптомите на ринита му започват да се подобряват. Когато обаче на шестия ден отново се опита да яде яйца, тя преживя изключително силна алергична реакция. По-късно, като лекар, Ринкел наблюдава подобна ситуация при много от своите пациенти. Въз основа на това той разработи своята теорема за скритите алергии, най-важните аспекти на която са следните:
• Много хора реагират с различни оплаквания на храни, които консумират ежедневно, но реакцията се забавя.
• Пациентите често се чувстват по-добре за първи път след консумация на въпросната храна.
• Ако изтрием определена храна от менюто си и я заменим с друга, някои хора развиват реакция на свръхчувствителност към заместващата храна, защото я ядат твърде често.
За да избегне всичко това, той, лекарят, разработи ротационна диета. Храна, за която е установено, че предизвиква оплаквания по време на теста, не трябва да се яде изобщо за първи път, но храната, която не предизвиква оплаквания, трябва да се планира така, че да е само на масата на всеки четири дни.
Специалистите в областта отдавна са наясно, че в допълнение към класическите алергии, които предизвикват незабавна реакция, има безброй хранителни свръхчувствителности, които не могат да бъдат открити чрез конвенционални методи за тестване. В случай на „скрити“ алергии, идентифицирани от Rinkel, реакцията често се проявява само часове или дни по-късно и следователно не може да бъде свързана с определен алерген.
Често любимата ви храна предизвиква алергична реакция
Много често при него има скрита алергия, причинена от една от любимите ни храни, която често е включена в диетата ни поради популярността си. Отнася се за скрита алергия, ако временно се чувстваме добре след консумация на въпросната храна, но ако се откажем от нея за няколко дни, състоянието ни се влошава. Следователно може да се развие реална зависимост. Само след около четири дни стриктно въздържане човек отново се чувства по-добре. Ако, от друга страна, опитате отново въпросната храна, може да възникне силна реакция.
Симптомите на скрита алергия могат да бъдат различни: главоболие, хиперактивност, ревматични оплаквания, хронична умора, липса на концентрация, стомашно-чревни оплаквания (като често гадене, диария, подуване на корема), ринит, учестен пулс, кожен обрив, кожен обрив, кожен обрив, Свръхчувствителността към храната може дори да причини психични разстройства.
Безспорно е, че може да има безброй причини за тези симптоми или заболявания, които всеки пациент трябва да прекрати до края. Освен това могат да бъдат изключени някои много често срещани чувствителности, като глутен, лактоза, фруктоза или хистамин.
След всичко това той може да зададе въпроса дали пациентът има скрита алергия. Опитът показва, че „виновникът“ обикновено идва от краве мляко и млечни продукти, пшеница, ръж, захар, яйца, кафе, мая и цитрусови плодове. Тъй като спусъкът на чувствителността варира от отделния човек, се въвежда тестова диета, преди да се започне истинска ротационна диета.
Безрисковата диета като предварителен тест
Тази фаза на теста се предшества от гладуване или период от поне пет дни, когато на дневен ред е безрисковата или хипоалергенна диета. По този начин могат да се консумират всички храни, които опитът е показал, че са склонни към алергии: агнешко, пуешко, заешко, пъстървово, компот от круши, пъпеш, сладък картоф, елда, ориз, саго, тиквички, тиква, зелен фасул, броколи, авокадо, студено слънчогледово или зехтин, морска сол. Напитката трябва да е вода. Ако пациентът знае от собствения си опит, че не толерира, да речем, броколи, това, разбира се, може да бъде пропуснато. По време на фазата на теста също се препоръчва да се редуват храни, богати на протеини (месо, риба) и богати на нишесте (зърнени храни, сладки картофи, саго, елда) в четиридневен ритъм, тъй като това ще характеризира по-късната ротационна диета.