Романтична вечеря

За жена, която обича и е обичана, 14 февруари е специален ден, когато тя се опитва да покаже на мъжа колко е важно за нея. Най-лесният начин да направите това е да приготвите празнична вечеря или вечеря, което обикновено не е проблем за жените. За мъжете Свети Валентин е истински тест. Тези, които не го смятат за празник и не поздравяват близките си, навеждат гнева си върху тях. Тези, които официално се занимават с проблема и в крайна сметка получават такса за поздравителна картичка, също не могат да разчитат на ентусиазираната оценка на дамите в сърцето му. За да удари любимец днес, съвременният мъж трябва да бъде раздаден за ресторант и скъп подарък или да положи големи усилия, за да приготви романтична вечеря и украса на масата. Тази статия ще помогне на мъжете да се справят правилно с теста, ако изберат романтична домашна вечеря само с приятелката си.

Подготовката за романтична вечеря не трябва да отнема много време. На първо място, вечерята на Свети Валентин трябва да бъде красива. Любимият ви определено ще остане доволен от салатата и десерта, ако сте творчески подходящи за готвене и сервиране. Романтичната вечеря не е времето за тежки ястия и сърца, в края на краищата, след изчакване на други интересни дейности. Ако все пак трябва да се освежите, организирайте първата си вечеря в 7-8, а в 10-11 се ограничете до винена светлина или десертен коктейл.

Още преди да планирате менюто, помислете за организиране на романтично хранене. Използвайте яркочервен цвят в комбинация с бял или изберете няколко меки тона (розово, люляк, синьо). Бялата покривка изглежда твърде официално за романтична вечеря. Заменете го с лъскава опаковъчна хартия, изрязана със сатен или прозрачен плат. Парчета от същия плат могат да служат като салфетки. Първоначално прилича на прозрачни филмови покривки, през които красиво изложени снимки, любими стихотворения, ярки конфети, книги, снимки и други важни за вас неща. Друг вариант е да нарисувате прозрачен филм с акрилни бои и да създадете оригинална покривка със салфетки. Като кофа за шампанско можете да използвате ваза с подходящ размер, залепена с лека опаковъчна хартия. Със сатенени панделки можете да завържете сгънати салфетки, свещи и чаши за чаша. Между другото, вместо обичайното хранене може да се организира романтична вечеря на пода в спалнята, на перваза на прозореца, ако е достатъчно широк, или в банята - защо не?!

Не забравяйте символа на празника - сърцето. Разноцветните сърца могат да бъдат навсякъде и колкото повече, толкова по-добре. Ако за вас няма бисквитки във формата на сърце от други, а тортата може да има всякаква форма, стига да е вкусна, нещо за жените са много важни детайли, като се казва, че имате творчески подход към бизнес. За сладкарски бисквитки с форма на сърце можете да нарежете шунка, сирене, хляб. В тях можете да готвите суфлета или желе. В метални форми можете да направите омлет или гювеч във формата на сърце.

Прост удар - плодов сладолед, замразен във формата на сърца, ще добави романтика към всеки коктейл. Ако разтопите шоколада и го излеете върху същите форми, той ще се запомни по-добре, отколкото ако сте дали шоколадови бонбони. А можете да превърнете отделните шоколадови сладки в лъскава хартия, да ги завържете със сатенени панделки в дълга огърлица и да представите любимите си.

Друг символ на Свети Валентин са цветята, които продавачите бързо използват, повишавайки цените. Не е необходимо да следвате такава буквална традиция и да предлагате любимия си букет от рози. Вземете си фантазия и купете всякакви други цветя: карамфили, хризантеми, маргаритки, декорирани в букети. Можете да създадете флорални аранжировки и вашият любим трябва да го оцени, не се колебайте! Например поставете малки гроздове във високи чаши и ги поставете на маса, на рафтове, на прозорци. Розовите листенца могат да украсят чинии или салати. (Много цветя, но розите са годни за консумация венчелистчета: невен, теменуга, розово, теменужки, маргаритки се опитват да добавят малко цвят към салата или морженое .) Друг вариант е да поставите в центъра на масата голяма чиния или чаши за вода, стъблата на културата имат цветя и ги оставете да плуват заедно с малки свещи. Между другото, за свещите може да има толкова, колкото искате, но не палете повече от ароматна свещ.

Помислете за настройка и декориране на масата, отидете на планирането на менюто. Не се опитвайте да превеждате сложни рецепти, намерени в Интернет при поискване, „романтична вечеря“, ако нищо подобно не е приготвяно преди. По-добре е да подготвите нещо, в което сте добри. На практика е невъзможно да се разваля варено месо или риба със зеленчуци. Просто нарежете филетата от месо или риба, картофи, моркови, корен от целина, лук, добавете любимите си подправки и сол, сложете ги в съд за печене и ги сложете във фурната за 30-50 минути. Ако никога не сте използвали ръкав за печене, опитайте - много просто и не мийте чиниите. Друг вариант: изнесете месото или рибата на „зеленчукова възглавница“ в малко количество вода.

Много зеленчуци, плодове, морски дарове, ядки, шоколад и подправки са афродизиаци. Шампанско и бита сметана, макар и да не се считат за афродизиак, но създават празнично настроение. Консерви, пушени продукти, пържени и мазни храни не са подходящи за романтична вечеря. Изключение правят сиренето и хайверът. Тези хранителни и здравословни продукти са отлични за вино и дори могат да заменят основния съд. Опитайте се да поставите основната антена. Ако вашата вечеря се състои само от плодове и десерти, изборът на вино е прост, но изборът на напитка за сирене или риба изисква известен опит. Силният алкохол не е най-добрият избор за романтична вечер. Зеленият чай, един час след виното и основното ястие, ще развесели и стимулира апетита за десерт.

Що се отнася до десерта, опитайте се да направите всичко светло, без да разчитате на готови торти от магазина. Ако баницата е чесън, пълен с плодове, ако сладоледът е с ликьор, сметана и подправки. Ароматът на портокали, канела и ванилия ще внесе уют и топлина на вашата маса. Оригиналът изглежда като замразена "торта" от блат, нарязан на тънки плочи със слоеве ягоди или череши. Романтичният десерт не трябва да е прекалено сладък, тъй като от излишната сладост има тенденция да спи. Всяка жена ще иска освежаваща плодова салата от всички плодове и шушулки, които можете да намерите, овкусена с бита сметана. Ако вечерята е била твърде питателна, джинджифилът ще развесели, освежи възприятието и ще помогне на стомаха.

Рецепти за Свети Валентин

Салата с розови листенца

съставки:
2 пилешки гърди,
2-3 супени лъжици соев сос,
100 г скариди или миди,
1 краставица,
2-3 рози с различни цветове,
20-30 г несолени фъстъци или бадеми,
босилек, кориандър на вкус.
За зареждане с гориво:
1 сок от лайм,
1 чаена лъжичка захар,
2-3 супени лъжици зехтин.

Начин на приготвяне:
Гответе пилето със соев сос и печете във фурната за 40-50 минути. Скаридите или мидите се готвят в подсолена вода за около 3 минути. Смесете съставките за дресинга, опитайте - ако вкусът е хармоничен, правилен, допълнително със захар или лимонов сок, ако е необходимо. Изплакнете добре под струя студена вода и счупете венчелистчетата. Издърпайте ядките, нарежете краставиците. Смесете всички съставки, изсипете дресинга, накрая поръсете венчелистчетата.

съставки:
1 авокадо,
10-15 ягоди ягоди,
50 г бразилски ядки или бадеми.
3-4 листа маруля,
пълнене:
1 чаена лъжичка лимонов сок,
2 чаени лъжички. пчелен мед,
2 супени лъжици зехтин,
1 чаена лъжичка захар.

Начин на приготвяне:
Смесете съставките за пълнене и оставете в хладилника. Купа салата с листа маруля, красиво увити парчета авокадо и ягоди, поръсени със счукани орехи. Пригответе салатата преди сервиране.

съставки:
8-10 яйца,
100 г нискомаслено извара,
300 г твърдо сирене,
200 г пресни гъби,
2 глави лук,
1 сладка чушка,
100 г брашно,
1 чаена лъжичка бакпулвер или сода,
50 г масло,
сол на вкус.

Начин на приготвяне:
В масло запържете лука и гъбите. В голяма купа комбинирайте яйцата, изварата, сиренето и парченцата черен пипер, добавете лука и гъбите и ги сложете в хладилника за през нощта. В отделна купа смесете брашното, бакпулвера и солта и сложете яйчената смес. Оформете пастата за печене с масло, сложете сместа там и печете около 40 минути. Преди сервиране оставете да се охлади за 10-15 минути.

съставки:
100 грама шапки от бели гъби,
4 супени лъжици балсамов оцет,
3 супени лъжици ситно нарязан лук,
2 скилидки чесън,
2-3 супени лъжици зехтин.

Начин на приготвяне:
Пригответе марината от масло, оцет, лук и начукан чесън. Поставете гъбената шапка върху чинията "с главата надолу" нагоре, залейте маринатата и я оставете за един час. Печете във фурната за около 10 минути. Може да се поръси с настърган кашкавал.

съставки:
1 портокал или грейпфрут,
2-3 мандарини,
100 г сметана
100 г ванилов сладолед,
50 г плодов ликьор,
ментови листа, шоколадов чипс за декорация.

Начин на приготвяне:
Смесете сметаната със сладоледа, залейте с ликьор и охладете. почистете цитрусовите кори и нарежете всеки от филмите, начупени на малки парчета и разпределете равномерно в 2 големи стъклени или сладоледени купички. Изсипете върху кремообразната смес и украсете с мента и шоколад.

Горещ шоколад със сметана

съставки:
2-3 супени лъжици какао на прах,
2 супени лъжици захар,
щипка сол,
50 мл вода,
300 мл мляко,
ванилия, разбита сметана.

Начин на приготвяне:
Смесете какаото, захарта и солта, добавете преварена вода и разбърквайте непрекъснато, кипете 2 минути, докато какаото се разтвори. Налейте млякото и загрейте, внимателно, докато заври. Свалете от огъня, добавете ванилия, изсипете в чаши и добавете сметана.

---