Ролки за мезе със спанак и сирене, с домашно втасало тесто

Ролки за мезе със спанак и сирене, с домашно втасало тесто. За любителите на спанака тази рецепта за ролки ще бъде удоволствие, а за тези, които казват, че не понасят спанака, ще има шанс да се размислят. Рулцата със сирене и спанак са пухкави и изключително добри.

Спанакът е зеленчуково растение, добре известно със своите свойства. Богато е на фолиева киселина, витамини В1, В2, В6, В9, С, Е, К и минерали.

мезе

Съставки за рула с мезе със спанак и сирене, с домашно втасало тесто

ролки

  • Отне:
  • - Брашно - 225гр;
  • - Захар - 1 чаена лъжичка;
  • - Сол - 2 чаени лъжички;
  • - Яйчен жълтък - 1;
  • - Масло - 25 г;
  • - Суха мая - 8 г;
  • - Мляко - 150гр.
  • пълнене:
  • - Спанак - 100 - 150 г;
  • - Сирене - 50гр.

Подготовка за рула с мезе със спанак и сирене, с домашно втасало тесто

мезе
сирене
сирене

Втасалото тесто

1. Загрейте млякото и разтопете маслото в него.
2. Пресейте брашното, добавете мая, сол и захар.
3. В топлото мляко добавете яйцето и разбъркайте добре.
4. Изсипете млякото с масло и яйце в купата с брашно.
5. Омесете тестото добре и го оставете на топло място, за да удвои обема си.

Пълнеж от спанак и сирене

6. Пригответе пълнежа: измийте спанака и го нарежете. Задушете спанака в масло за 3 минути. Оставете да се охлади.
7. Настържете сиренето.
8. Разстелете тесто отгоре с дебелина около 3 мм.
9. Поставете пълнежа върху целия работен плот. Разточете не много стегнато (за да увеличите тестото).
10. Поставете рулата в тавата, застлана с хартия, и оставете за 10 минути.
11. Загрейте фурната до 180 С.
12. Намажете рулцата с жълтък.
13. Поставете тавата във фурната за около 20-30 минути.
Спаначените ролки са много добри както топли, така и студени. Те могат да бъдат сервирани за закуска, опаковани в училище, офис или сервирани на празнична трапеза.
ДОБЪР АПЕТИТ!

мезе

Рецептата и снимките са на Радмила Гирбу и тя участва в състезанието „Голямото есенно състезание, с гарантирани награди, без теглене на жребий“. Можете да намерите повече рецепти, публикувани от нея тук.

Средната оценка, дадена от журито за тази рецепта, е 10.

Рецепти с Джина Брадея »Рецепти» Рулца с мезе със спанак и сирене, с домашно втасало тесто