Ролки от спелта за здравословна диета
Актуализирано: 20 февруари
хммм вкусни ролки от спелта. Топло и здравословно, какво може да бъде по-хубаво в неделя сутрин? Отначало семейството ми беше скептично, но в неделя по-късно ме помолиха да направя отново вкусните, самодоволни ролки.
С бели - наричам ги мъртви - ролки са ви необходими много, преди най-накрая да се почувствате сити. Ядете само празни калории и най-добре е да ги намажете с бонбони като Nutella, мед или конфитюр. Повече празни калории. Нивото на инсулина се повишава скокообразно, но малко след това пада в мазето. Имаме енергия - шум - енергията отново я няма и сме уморени. След 2 часа най-късно сте гладни.
Това не се случва с тези ролки от спелта, защото те използват пълното зърно. Нивото на инсулина се повишава само бавно, така че постоянно количество енергия е на разположение за по-дълго време. Без умора, без глад след 2 часа.
Обожавам да допълвам неделните си ролки с крема сирене, авокадо и сьомга. Добавете яйце и малка плодова салата и имам балансирана закуска с всички макроси - въглехидрати, протеини и мазнини.
ИНГРЕДИЕНТИ:
200 мл топла вода
1/2 стр. Бакпулвер
1 чаена лъжичка сол (не забравяйте, ооооооооооооооооооофафааде без нея - случи ми се веднъж.)
Смесете брашното, солта и бакпулвера.
В друга купа смесете топлата вода и маята заедно, докато всичко се разтвори.
Към брашното добавете квасената вода и олиото и месете с кухненския робот, докато се образува гладко тесто. Ако тестото полепне твърде много, добавете още брашно.
Прибл. Поставете 1 литър вода в устойчив на фурна съд на долната релса на фурната. Загрейте фурната до 200 ° C.
Оформете тестото на около 8 малки рула и поставете върху лист за печене (застлан с хартия за печене). Прибл. Оставете да втаса за 30 минути. След това нарежете на рулца по желание и намажете с вода.
Печете рулата във фурната за 15-20 минути. Готови са, когато изглеждат златистокафяви и звучат кухо, когато почукате дъното.
ПРИЯТЕН АПЕТИТ!
Намерих тази рецепта в Chef de cuisine.