Рецепта за говеждо задушено говеждо с ниско съдържание на въглехидрати - списание - vitalabo online shop international
Тази вкусна яхния с говеждо месо с ниско съдържание на въглехидрати може да отнеме известно време, но си заслужава! Препоръчваме го на любителите на спорта и тези, които обръщат особено внимание на линията.
Да тръгваме !
Състав:
- 600 мл телешки бульон
- 560 г говеждо месо на кубчета
- 300 г морков, нарязан
- 200 г репички, нарязани на тънки филийки
- 250 мл червено вино
- 230 г гъби, цели или нарязани
- 120 г нарязан лук
- 2 скилидки чесън
- 1 супена лъжица масло от авокадо
- 1 дафинов лист
- 30 г брашно
- ¼ чаена лъжичка сол
- ¼ чаена лъжичка смлян черен пипер
Подготовка:
- Загрейте маслото в голяма тенджера на средно силен огън.
- Поставете месото в тенджерата и гответе, докато покафенее от всички страни; след това извадете месото и го оставете настрана.
- Добавете лука, гъбите и чесъна в тенджерата и гответе добре.
- Добавете брашното и разбъркайте всичко.
- Деглазирайте с червено вино.
- Добавете говеждото, бульона и подправките отново, като се уверите, че месото все още е покрито от течността; след това гответе на умерен огън за около 60 до 70 минути, докато месото достигне нежна консистенция.
- Добавете морковите и репичките и варете още 30 до 40 минути, докато зеленчуците омекнат.
- Сервирайте яхнията, докато е още гореща. Приятен апетит !