Ролята на протеиновия метаболизъм в диетологията SpringerLink

Обобщение

Ако здравият възрастен човек се храни нормално, т.е. H. яде храна, която съдържа основните хранителни вещества протеини, мазнини и въглехидрати, заедно с допълнителни вещества като хранителни соли, витамини и други подобни. Подобно., Съдържа в нормална смес и която в същото време просто покрива нуждата му от калории (поддържаща храна, виж стр. 111), той остава не само в енергийния (калориен) баланс, но и в азотния баланс. В урината и изпражненията заедно се намира почти толкова азот, колкото съдържащата се храна; малка разлика е, разбира се, правилото, тъй като малко азот също се губи с изкормения епител на кожата и с потта. N равновесието не е перфектно всеки ден, но това е, когато се вземат предвид по-дълги периоди, около 1-2 седмици. N равновесието се използва, за да се докаже, че снабдяването с протеини в организма не се е променило.

Визуализация

Не може да се покаже визуализация. Изтеглете PDF за визуализация.

Бележки

Специален намек

Тази глава е част от проекта за дигитализация на Springer Book Archives с публикации, появили се от създаването на издателя през 1842 г. С този архив издателят предоставя източници както за исторически, така и за дисциплинарни изследвания, които трябва да се разглеждат в исторически контекст. Тази глава е от книга, издадена преди 1945 г. и поради това не се рекламира от издателството в политико-идеологическата си ориентация, типична за времето.

---