Ролята на плодовете и зеленчуците в нашата диета; Шеф Габриел
Ролята на плодовете и зеленчуците в нашата диета.
Ежедневната диета трябва да съдържа плодове и зеленчуци, защото те са важен източник на витамини за здравето на нашето тяло.
Натурални и богати на витамини и минерали, плодове и зеленчуци ни помагат да бъдем здрави през всеки сезон.
Зеленчуците и плодовете също съдържат антиоксиданти или фитохимикали, които помагат за защитата на организма срещу рак, диабет и сърдечни заболявания..
Значението на плодовете и зеленчуците в нашата диета е огромно и трябва да се добави към менюто на всеки от нас. Консумацията на плодове и зеленчуци носи много ползи за здравето, намалявайки риска от хронични заболявания. Плодовете и зеленчуците осигуряват жизненоважни хранителни вещества на тялото, помагайки ни да поддържаме форма.
Когато съставяме ежедневно меню и правим списък за пазаруване, трябва да имаме предвид значението на плодовете и зеленчуците в нашата диета. „Не минава ден без плодове и зеленчуци“ трябва да бъде нашата поговорка. Препоръчително е да ядете сезонни плодове и зеленчуци, а през зимата да се наслаждавате повече на сладостта на сушени плодове и консервирани зеленчуци.
Проучване, проведено в областта на храненето в общественото здраве за период от седем години, проучване, включващо хора на възраст между 35 и 75 години, показва, че повечето хора ядат зеленчуци и плодове ежедневно само през лятото.
От друга страна, тези, които ядяха плодове и зеленчуци през цялата година, независимо от сезона, бяха по-здрави и освен това се възползваха от истински щит срещу сърдечни заболявания и рак.
Предложения, които да следвате, за да интегрирате колкото се може повече плодове и зеленчуци в диетата и да имате постоянно състояние на благосъстояние:
Плодовете и зеленчуците играят важна роля в храненето. Въпреки че пирамидата на Маслоу ги поставя на върха на техните хранителни нужди, нашите приоритети и начин на живот са се променили. През миналия век физическата активност беше много по-интензивна и част от общия начин на живот, работата означаваше много физически усилия, тялото се нуждаеше от по-голямо количество протеини, въглехидрати и мазнини. В днешно време, когато по-голямата част от усилията се полагат от стола, от офиса, трябва да се храним ефективно, с енергизиращи храни, но с ниско калорично съдържание, като плодове. Така пирамидата на Маслоу се променя и плодовете и зеленчуците заемат достойното им място.
По този начин значението на плодовете в диетата се промени през последните години, като плодовете се превърнаха в ресурс в диетата на бъдещето.
През лятото имаме голямо разнообразие от пресни плодове или зеленчуци, въпросът е какво правим през есента ?
Някои примери за плодове и зеленчуци, препоръчани за консумация през есента .