Ролята на незаменимите мастни киселини в нашата диета - Supermenta
Неведнъж сме посочвали в предишните си статии, че тялото ни не е в състояние да произвежда омега-3 и омега-6 мастни киселини, така че трябва да ги приемаме от външен източник, по най-простия начин, с храна. Ако искате да се храните съзнателно, определено си струва да се запознаете с положителните и отрицателните ефекти на тези хранителни съставки.
Какво трябва да знаете за незаменимите мастни киселини
Алфа-линоленовата киселина, известна като омега-3 мастни киселини, и линолевата киселина, която принадлежи към семейството на омега-6 мастните киселини, са полиненаситени, незаменими мастни киселини. Това означава, че нашето тяло не е в състояние да произвежда тези мастни киселини самостоятелно, поради което то трябва да се приема в тялото ни от външен източник чрез храната.
Той знаеше?
Омега-3 мастните киселини се намират в морските риби, месото и млякото от годни за консумация животни и в растителните масла, включително по-големи пропорции ленено масло, орехово масло, рапично масло и соево масло.
Омега-3 мастните киселини имат благоприятен ефект върху нивата на холестерола, като по този начин подпомагат функционирането на нашата сърдечно-съдова система. По време на разграждането на омега-3 мастни киселини, получени от растения, телата ни произвеждат допълнителни полиненаситени мастни киселини, наречени докозахексаенова киселина (DHA) и ейкозапентаенова киселина (EPA). Трудно е да се произнесат имената им, но повярвайте ми, тези вещества са чудесни за насърчаване на сърдечно-съдовото здраве и имат противовъзпалителен ефект.!