Роля на учителя в кафенето
Храната като комуникационна платформа
Приятният обмен по време на хранене е плюс, който не бива да се подценява в училище: Дори ако първо се обмисли разговорът със съучениците, практиката показва, че храненето заедно с ученици и учители е добро за училищния климат. Учителите могат да увеличат приемането на обяда, например, като вземат участие в обяда заедно (функция за подражание) и осигурят подходящо обучение по хранене в класната стая. Ако учителите са ангажирани следобед, проектната работа по въпроса за яденето и пиенето може да допълни учебното съдържание.
Чрез съпътстващите разговори, храненето заедно предлага шанса да трансформираме йерархично оформените връзки ученик-учител все повече и повече в единство. Той създава възможност за сравнително лесно задвижване на стабилни взаимоотношения и за преживяване на събеседника от страни, които се губят в ежедневния училищен живот. Храната заедно подобрява взаимоотношенията ученик-учител точно толкова, колкото насърчава идентифицирането на учениците с училището.
Учителите са и гости на кафенето
Но учителите не трябва да се свеждат до ролята им на възпитатели. Те са с най-добри резултати в училищната система. Те също се възползват лично от здравословното хранене в атрактивна атмосфера, оценяват спестяването на време и удобството, което вкусното, вече приготвено ястие предлага.
В училищния пейзаж, който непрекъснато се развива, често възниква впечатлението, че винаги трябва да се свърши нова работа. От друга страна, меню, което също е насочено към желанията и нуждите на учителите, дава знак за признателност, който също увеличава идентификацията на учителите с тяхното училище. Това се случва още повече, ако чрез участието на представители на преподавателския състав има възможност активно да представлява собствените си интереси и да може да помогне за оформянето на „собствено” училищно хранене.
Учителският персонал обаче трябва да се фокусира не само върху асортимента от ястия, но и дизайнът на атмосферата на кафенето трябва да бъде привлекателен. Например „учителска маса“ в тих ъгъл предлага добра възможност да се отпуснете от класа. Освен това трябва да се регулира организационно до каква степен учителите трябва да осигуряват надзор по време на обедната почивка.
Гост или възпитател?
В училищната столова, докато се хранят, учителите участват в тяхната двойна роля: Тук те са не само гости, но и модели за подражание и подражание, от които учениците възприемат положително оценено поведение. Участието на преподавателския състав в обедното меню автоматично го засилва.
Учители в училищната столова: гост или учител? - Значи отговорът е: гост и учител!
литература
помощ Infodienst (Ed.) (2010): Хранене и пиене в училищата.
Янсен, С .; Schreiner-Koscielny, J .; Koscielny, G. (2012): Кой го интересува? - Училищно хранене с обществена отговорност. В: Храненето на фокус 07-08/2012, стр. 266-269.
Кайблингер, К.; Zehetgruber, R. (2009): Хранителната култура в училищата - дизайн устойчив и чувствителен към пола. Публикувано от: Umweltdachverband GmbH.