Ройбос, чаят за спокойни ... и здрави хора! Растения и здраве
По-отзивчивият от вас може да ми посочи, че в заглавието има грешка! Вярно е, че това, което обикновено се нарича червен чай, всъщност няма връзка с чая. Двете растения също нямат много общо с маршрутите си. Докато чаят се консумира от няколко хилядолетия и на почти всеки континент, ройбосът (Aspalathus linearis) започва да се разпространява в западните страни едва в средата на 90-те години. Но оттогава какъв успех !
Кофти
Ройбос - като червен храст - е братовчед на акацията и познава само една люлка: западната част на Кейптаун, в Южна Африка, където се простира един вид храст, наречен fynbos (което означава "фин храст" на африкански език). С почти средиземноморски климат тази екосистема е подложена на относително обилни валежи през южната зима, но също така и на горещо и сухо време от пролетта до есента. Това води до температурни вариации, вариращи от 0 ° C през зимата до над 40 ° C през лятото.
Следователнозадължение за нашите ройбоси да намират стратегии за адаптиране към тези климатични строгости. Това, което той направи, като разгъна листа - би било по-справедливо да се говори за игли - намалено до най-простата му форма, заедно с дълбока и обширна коренова система. Но също и чрез производство на висока концентрация на антиоксиданти, които му позволяват да устои по-добре на природните елементи. Освен това растението има такъв афинитет към първоначалната си среда, че всички опити за култивиране на други места се оказват неуспешни.
Краят на апартейда му отваря света
Местното население на планините на север от Кейптаун твърди, че е консумирало запарката от въздушните части на ройбос в продължение на няколко поколения. Но тъй като няма писмено наследство, няма никаква следа в тези популации от никоя история. Смята се обаче, че традиционната консумация на чай ройбос се казва, че е на поне три века.
Култивирането на растението за търговски цели започва през 30-те години на миналия век и производството е почти изцяло усвоено само от вътрешния пазар. От 1954 г. държавен орган (Комитетът за контрол на чая Ройбос) централизира изкупуването на култури от производители и регулира цените до 1993 г., годината, която бележи края на апартейда и разрушаването на държавния протекторат върху селскостопанското производство.
Следователно обемите на производство нарастват експоненциално, до техния връх през 2008 г. с над 20 000 тона, добра четвърт от които ще останат непродадени, което ще има пагубен ефект върху цената. Оттогава производството се е върнало на относително стабилно ниво от 12 000 тона годишно, което едва задоволява глобалното търсене, задвижвано от износ за Германия, Великобритания, Холандия и Япония, а отскоро и за САЩ и Южна Корея.
За съжаление, особено суровите условия на суша засегнаха финбосите през последните години и може да предизвикат повишен недостиг и скокове на цените за бъдещи култури.
Нарастващи атракции
Ройбос по някакъв начин е жертва на своя успех. Повече от половината южноафрикански ройбос отива за износ, тъй като продуктът е все по-популярен със своите ползи за здравето: Без теин и кофеин, с малко танини (те са тези, които отговарят за горчивия вкус на някои чайове), но богато на необичайно разнообразие от антиоксиданти. Освен това, наред с билковите чайове, се развиват и други гами продукти на основата на ройбос, като коктейли, сладолед и дори козметика.
Не е ясно дали местното население на Южна Африка е използвало инфузията на ройбос за медицински цели. От друга страна, южноафриканска пионерка на име Annetjie Theron стана известна през 1968 г., тъй като използва ройбос за облекчаване на коликите на бебето си. Продължавайки разследването си, две години по-късно тя публикува книга („Алергии: невероятно откритие“), фокусирайки се по-специално върху полезните ефекти на инфузията за лечение на кожни алергии. Запалена по растението, тя дори патентова екстракт, който и до днес се използва при разработването на козметични и здравни продукти.