Как да се храним на растителна диета - Crumpe
Още в коментар:
Растителните диети стават все по-популярни - ето как да започнете такава.
Що се отнася до здравословното хранене, веганската и вегетарианската диета могат да изглеждат доста ограничителни. Комбинирането на всички или повечето животински продукти във вашата диета (макар и потенциално по-устойчиви) може да се почувствате наистина лишени, ако имате навика да ядете месо, сирене или яйца всеки ден.
Ако искате да се възползвате от някои ползи за здравето, които могат да дойдат от по-рестриктивен план като веганството (като по-ниски нива на възпаление например), добра новина: не е нужно да се отказвате от всички тях. храни.
Растителната консумация, начин за фокусиране върху растенията, но оставяне на място за някои животински продукти, е тук, за да спаси деня. Тази модна диета е като по-гъвкава версия на веганството и вегетарианството - което означава, че е по-вероятно да се придържате към нея, защото не е нужно да изрязвате цели групи храни.
Ако сте любопитни за здравословните ползи от храненето на растителна основа и искате да научите повече, прочетете, за да разберете дали Хранителната философия може да е подходяща за вас.
Изборът на разнообразие от зеленчуци по време на пазаруване няма да ви омръзне и ще ви помогне да увеличите храненето си.
Какво е билкова диета?
Част от привлекателността на растителната диета е, че всъщност не става дума за диета. Поне не в традиционния смисъл, защото няма фиксирани правила. Идеята е, че фокусирате диетата си около растенията и няма нищо, което да е „извън границите“.
„Ако попитате пет души какво е растителна диета, можете да получите пет различни отговора“, казва Ейми Горин, регистриран диетолог със седалище в Ню Йорк. „Считам растителната диета за диета, която включва значително количество растения като плодове, зеленчуци, ядки, семена, боб, бобови растения и пълнозърнести храни през целия ден.“ Каза Горин.
Така че, докато можете да намалите месото, морските дарове, яйцата и млечните продукти, не е задължително да ги нарязвате. Но ако искате да приемете растителна диета, целта е да се уверите, че по-голямата част от това, което ядете, е на растителна основа. Това може да означава различни неща за различните хора - например, можете да имате чиния, пълна със зеленчуци и зърнени храни и само малка част от месото с повечето ястия, или може би ядете само храни, получени от животни. Само два дни в седмицата и яжте само растителни храни през останалите пет дни.
„Храната може да съдържа месо, птици или морски дарове и също така да включва голямо количество растения - като салата от сьомга - докато е на растителна основа“, каза Горин. Растителната диета не е свързана с това, което „можете“ или „не можете“ да ядете; по-скоро става въпрос за увеличаване на дневния прием на растения и изтласкване на други групи храни с растителни продукти.