Родителите не трябва да дават много сол на децата
Солта може да бъде животозастрашаваща в големи количества. За малки деца около чаена лъжичка е достатъчна, за да предизвика отравяне със сол. Четиригодишно момиче почина през март 2004 г., защото яде пудинг, смесен с 30 грама сол ...
Много соленото хранене може да бъде животозастрашаващо за децата. „Когато децата консумират твърде много сол, те могат да кървят от главите си и да подуват мозъка“, предупреждава д-р. Саша Майер, ръководител на центъра за контрол на отровите в университетската болница Саарланд в Хомбург. Това в крайна сметка може да доведе до смърт. Федералният съд в Карлсруе потвърди условна присъда за млада жена. Това беше принудило дъщерята на партньора й да яде пудинг, смесен с 30 грама сол. Четиригодишното дете почина малко след това.
Дори 0,5 до 1 грам готварска сол на килограм телесно тегло е животозастрашаващо. Според Майер тази информация се отнася както за деца, така и за възрастни, само децата обикновено имат много ниско телесно тегло, така че малко количество сол е достатъчно. Солта попада в кръвта и свързва там вода. За да компенсира това, водата тече от клетките в кръвния поток. Това може да доведе до сериозни неизправности.
Възможните симптоми на отравяне със сол включват повръщане, сърцебиене, но също и сънливост. Ако родителите забележат такива реакции, те трябва да наблюдават детето отблизо. „Ако сте в съзнание, трябва да посетите педиатър възможно най-скоро“, съветва Майер. Ако детето вече не реагира, трябва незабавно да се осигури първа помощ и да се извика спешният лекар.
В никакъв случай родителите не трябва да се опитват да дават на детето големи количества чешмяна вода. „Ти дори не знаеш колко сол е консумирало детето. Ето защо трябва да отидете направо в клиниката, където водата се дава бавно, но непрекъснато “, казва токсикологът.
Въпреки риска от предозиране, родителите не могат да правят без сол за децата си. „В нормални пропорции на децата определено трябва да се дава сол“, обяснява д-р. Майер. Докато се спазват горните гранични стойности, нищо не може да се случи. "Ако готвите за децата по начина, по който готвите за себе си, тогава това е напълно добре."