Роб Вълк - Какво е палео диета
Палео диетата работи !
Храненето с Paleo заедно с интелигентна програма за упражнения и корекции в начина на живот ще ви помогнат да отслабнете и да станете здрави.
Палео диетата е най-здравословният начин за хранене, защото единственият хранителен подход работи в синергия с генетичния ви състав, за да ви помогне да останете стройни, силни и енергизирани. !
Изследванията в биологията, биохимията, офталмологията, дерматологията и други дисциплини показват, че нашата модерна диета, богата на рафинирани храни, транс-мазнини и захар, е причина за дегенеративни заболявания като затлъстяване, рак, диабет, сърдечни заболявания, болест на Паркинсон и Алцхаймер, депресия и безплодие. - Роб Вълк
| Консумирайте | Да избегна |
| Плодове | Млечни продукти |
| Зеленчуци | Семена |
| Постни меса | Преработени храни и захар |
| Морска храна | Бобови растения |
| Ядки и семена | Нишестени |
| Здравословни мазнини | Алкохол |
Изграждане на здравословна палео диета
Чист протеин
Постният протеин помага за изграждането на добра мускулна маса, здрави кости и устойчива имунна система.
Освен това протеинът предотвратява пристъпите на глад между храненията.
Плодове и зеленчуци
Плодовете и зеленчуците са богати на антиоксиданти, витамини, минерали и фитонутриенти. Те намаляват вероятността от развитие на редица дегенеративни заболявания, включително рак, диабет и неврологичен упадък.
Здравословни мазнини от ядки, семена, авокадо, зехтин, рибено масло и месо, хранено с трева
Научни изследвания и епидемиологични проучвания показват, че диета, богата на мононенаситени и омега-3 мастни киселини, значително намалява случаите на затлъстяване, рак, диабет, сърдечни заболявания и когнитивен спад.
Наситените мазнини са демонизирани от нашите здравни власти и медиите.
На какво се основава тази позиция върху наситените мазнини? ?
Оправдана ли е настоящата препоръка за много нисък прием на наситени мазнини? ?
Ако е така, колко наситени мазнини (и какви видове) трябва да ядем ?
Без историческа и научна перспектива е почти невъзможно да се отговори на този въпрос.
В тази статия проф. Cordain разглежда количествата и видовете наситени мастни киселини в диетата на предците:
Едно от най-големите отклонения от диетата ни в сравнение с диетата на нашите предци са количествата и видовете мазнини, присъстващи при животни, хранени със зърно, в сравнение с количествата и видовете мазнини, открити в дивеча, животните, хранени със зърно. птици и риба.
Наблюдава се, че дивото месо е забележително постно и има относително ниско съдържание на наситени мазнини, като същевременно осигурява значителни количества полезни омега-3 мастни киселини като EPA и DHA.
В този документ проф. Кордейн и неговият екип анализират пълния профил на мастните киселини на няколко вида елени и лосове.
Съобщението за вкъщи е, че месото от диви животни е много по-здравословно от конвенционално отглежданото месо:
Ползи за здравето
За повечето хора, които са опитвали палео диетата, няма съмнение, че това им е дало най-добри резултати.