Ърн; промяна на валута част 2 пет; hst; ck; аптечно списание
Когато се състави правилно, идеалната закуска не само има положителен ефект върху здравето - тя също може да ви помогне да отслабнете
Експертите смятат: Постната закуска трябва да съдържа само няколко бързо смилаеми въглехидрати, така че да няма бял хляб
Дори народният език съветва: Закусете като император, обядвайте като цар и вечер като просяк. Но наистина ли има нещо в това? Едно е сигурно: енергийните ни запаси се изразходват по време на сън. Здравословното хранене с много полезни хранителни вещества сутрин ни дава нови сили и гарантира, че сме по-фокусирани и продуктивни.
И не само това: Изследователи от Havard School of Public Health в Бостън (САЩ) откриха доказателства, че мъжете, които са пропуснали закуската на следващата сутрин след обилна вечеря, могат да имат повишен риск от сърдечно-съдови заболявания.
Закуската не трябва да бъде
Въпреки това експертите казват: Никой не трябва да се насилва да закусва сутрин. „Има закуски без закуски, които са напълно добре да започнат деня с обяд“, казва д-р. Матиас Ридл, диетолог от Хамбург.
Единствената група хора, които се нуждаят от закуска, са диабетици - например, ако вече са си инжектирали инсулин. В противен случай съществува риск от хипогликемия.
Ако пропуснете закуската обаче, трябва да отбележите следното: Много хора заместват сутрешното хранене с няколко малки закуски на ден, които многократно повишават нивата на кръвната захар и инсулина. „Това прави закуските най-честата причина за затлъстяване“, казва Ридл. Но как изглежда, перфектната закуска?
Вода, мазнини и протеини
„На първо място, не трябва да започвате да ядете сутрин, а да пиете нещо“, казва прогесор Томас Куршайд. Защото през нощта тялото не получава никаква течност до десет часа, но отделя голяма част от нея чрез изпотяване, наред с други неща.
Диетологът от Кьолн препоръчва да пиете две чаши вода относително бързо, за да напълните празния резервоар.
Според Kurscheid действителната закуска трябва да съдържа възможно най-малко въглехидрати. "Британците например ядат бъркани яйца и бекон", казва той. За немския вкус това може да отнеме известно привикване. Но винаги е по-добре от бял хляб. Тъй като бялото брашно се усвоява бързо и води до бързо покачване на кръвната захар. Ако след кратко време отново падне, гладът се връща.
Противовъзпалително и чревно здравословно
„Съставът на идеалната закуска отговаря и на двата критерия на съвременната хранителна наука: Той е противовъзпалителен и здравословен за червата“, казва д-р. Ан Флек, също диетолог от Хамбург.
Тя приготвя закуската си по следния начин: "Смесвам смлени ленени и чиа семена, приготвям сместа с млечна утайка, след това добавям шепа плодове с ниско съдържание на захар или банани и пръскане на лимон. Ядките, бадемите и семената са подходящи като здравословна декорация. плюс семена от бълхи за чревните бактерии. "
Има и няколко противовъзпалителни подправки като канела, куркума и кардамон. "И добавете 20 милилитра смес от водорасли преди консумация! Това снабдява тялото с необходимите му омега-3 мастни киселини", обяснява експертът.
Интернистът знае, че онези, които така добросъвестно слагат закуската си, могат дори да отслабнат. И накрая, благодарение на ниското съдържание на въглехидрати, храненето помага за стимулиране на метаболизма и топене на мастните натрупвания. Вие също трябва да се насладите на закуска внимателно.
Отделете време
"Не забравяйте да дъвчете, защото тези, които дъвчат лошо в продължение на години, увреждат чревните си бактерии." Здравословната чревна среда обаче е много важна за общото здраве.
Съвет от експерта: Ако имате малко време сутрин, можете да приготвите закуска вечер преди това. Само масла, богати на омега-3, трябва да се добавят малко преди консумация. Ами продължителността на първото хранене за деня? Отнема около 20 минути, за да се почувствате сити. Поне толкова време трябва да оставите за закуска.