Ърн; насочване и микрон; хранителна терапия с Dr.
"Вие сте това, което ядете"
„Храната ви трябва да бъде вашето лекарство.“
. каза гръцкият лекар Хипократ (приблизително 460 - 370 г. пр. н. е.)
Позволяваме си недохранване със сериозни последици!
Плодовете и зеленчуците са една от основите на здравословното хранене. Възрастните и децата не консумират минимално препоръчителното дневно количество, тенденция, която нараства в обществото за боклуци и бързо хранене. Това също води до липса на жизненоважни вещества. Преработените храни съдържат недостатъчно количество жизненоважни вещества (витамини, минерали и микроелементи), така че тялото да не е защитено и метаболитните процеси да не могат да протичат гладко. Тялото, което крещи за жизненоважни вещества, сигнализира за нуждата на мозъка от жизненоважни вещества и мозъкът съобщава за глад.
Има бързо поглъщане на богати на енергия, но бедни на хранителни вещества храни и ние сме в капан. Болестите, причинени от липса на жизненоважни вещества, очевидно се увеличават с тревожна скорост.
Сравнение на дневния прием на жизненоважни вещества в каменната ера и днешната храна:
Витамини
| Фолиева киселина (mcg) | 360 | 170 | -52.7 |
| Витамин С (mg) | 600 | 80 | 86.7 |
| Витамин D (mcg) | 17-ти | 7-ми | -58.8 |
| Витамин Е (mg) | 33 | 8-ми | -75.8 |
Минерали
| Цинк (mg) | 43 | 10 | -76.7 |
| Калций (mg) | 2000 г. | 750 | 62.5 |
| Натрий (g) | 0.8 | 4.0 | +400 |
| Диетични фибри (g) | 100 | 12 | 88 |
| Общо мазнини (% от предоставената кал.) | 21-ви | 42 | +100 |
Как химикалите в храната влияят на здравето
Удивителните бързи ефекти на чистия въздух
Загуба на хранителни вещества в плодовете и зеленчуците
Определено от Института по екологична медицина Росток
Днес нашата храна съдържа значително по-малко витамини, минерали и микроелементи, отколкото преди 20 години.
За съжаление, не можете да го видите в плодовете и зеленчуците, но поради дълги транспортни пътища и времена за съхранение или стъпки на промишлена преработка, плодовете и зеленчуците често губят много жизненоважни вещества, дори преди да са в нашата чиния. Прекомерното наторяване на обработваните площи и интензивното пръскане на пестициди също замърсяват храната ни. Бедните на хранителни вещества почви, причинени от монокултура, също намаляват съдържанието на хранителни вещества в плодовете и зеленчуците.
За първи път проучване на Института по екологична медицина Росток предоставя информация за загубата на хранителни вещества в нашите плодове и зеленчуци.
Източник: Институт по екологична медицина Росток
Тук можете да намерите промените в хранителното съдържание на плодове и зеленчуци [ 504 KB], определени от Института по екологична медицина Росток като PDF.