Ърн; икономически тенденции - техните предимства и недостатъци Попитайте Mutti
Съществуват редица различни, повече или по-малко добре познати диетични тенденции. Промяната в диетата обаче не винаги си струва, тъй като не всички от тях са наистина полезни за нашето здраве.
Ето кратък преглед:
Чисто хранене:
Чисто означава, че храната е чиста и естествена, т.е.без всякакви добавки, и се приготвя внимателно. Ремаркетата използват само непреработена, регионална и сезонна храна, която е прясно приготвена. Готовите ястия и захарта се избягват, както и зърнените продукти. Като алтернатива се препоръчват пълнозърнести храни или киноа.
Такава диета е балансирана, но ползите за здравето от напълно избягване на добавки все още не са научно доказани.
Бърз:
Постоянното гладуване е нова тенденция. Прави се разлика между два варианта:
1. Интервал 16: 8 - това означава, че е разрешено 16 часа гладуване (включително сън) и 8 часа хранене.
2. Интервал 5: 2 - тоест, яжте нормално 5 дни и гладувайте 2 дни.
Вече има проучвания с положителни резултати за това гладуване в определен ритъм, интервалът от 5: 2 трябва да бъде особено препоръчителен, но това не винаги може да се приложи.
Без тенденция:
Тази тенденция означава, че човек се справя без продукти с глутен или лактоза, което всъщност е необходимо само за хора, които страдат от непоносимост към глутен (цьолиакия) или непоносимост към лактоза. В Германия обаче това засяга само около 2 до 3% за глутена, а за лактозата само около всеки пети. Сега обаче има тенденция, която все още се поддържа от хранителната индустрия, че не само засегнатите използват такива продукти. Подобна диета обаче няма предимства за здравите хора. Напротив - проучванията показват, че отказът z. Б. върху глутен може дори да има отрицателни последици за здравето на сърцето.
Палео диета:
Тази диета обслужва само това, което нашите предци вероятно са яли през каменната ера, т.е. само плодове, зеленчуци и месо. Не се допускат картофи, хляб, тестени изделия, ориз, зърнени храни, захар и мляко. Подобна диета обаче не се препоръчва, тъй като нашето тяло има много различни нужди днес, отколкото преди 2 милиона години. Можете да отслабнете за кратко, като намалите калориите, но пълното отказване от мляко и млечни продукти означава, че липсва важен източник на калций. А калцият е много важен за здравето на костите, зъбите, мускулите и нервите, а също и за съсирването на кръвта.
Диета на прах:
Избягва се нормалното хранене, вместо това има прахове, люспи или барове. Тези продукти, вид храна за космически пътешественици, обикновено трябва да се смесват с вода и са предназначени да служат като заместител на храната. Тези, които искат да отслабнат, заменят едно, две или дори три хранения на ден с хранителни смеси, които се предлагат в различни вкусове и са предназначени да осигурят на тялото минималния минимум. Въпреки че съдържат достатъчно витамини, минерали и микроелементи, тези хранителни концентрати не са нискокалорични, тъй като съдържанието им съответства на основното хранене и имат много запълващ ефект. Следователно, в сравнение с мазните храни, те биха могли да бъдат по-здравословна алтернатива. Но в дългосрочен план не може да замести естествената, балансирана диета, тъй като липсва фибри, които са важни за храносмилането, а много ниският им процент на ненаситени мастни киселини може да доведе до високи нива на холестерол.
Сурово хранене:
Последователите на тази тенденция ядат само много прясна, необработена и непреработена храна (сурови зеленчуци), особено плодове, зеленчуци и ядки. Никоя храна не се загрява над 42 градуса. Такова крайно ограничение не се препоръчва, тъй като води до липса на енергия и хранителни вещества и отслабва имунната система. Има и някои храни, които дори съдържат токсини в сурово състояние (например картофи, зелен фасул, патладжани, ревен, бъз). Така че суровото не винаги ви прави щастливи! По-добре е, ако приемате сурова храна от време на време, това също помага при отслабване.
Веган:
Всички животински храни като месо, колбаси, риба, яйца, мляко и мед са забранени за вегани. Веган диета е възможна за здрави възрастни, ако се гарантира, че витамин В12, който се съдържа в животинските продукти, се абсорбира чрез хранителни добавки или паста за зъби с витамин В12, тъй като усвояването на витамин В12 е от съществено значение за образуването на клетки и кръв Мастният метаболизъм и здравата нервна функция са важни. Чисто веганската диета обаче не се препоръчва за деца.
Вегетариански:
Тази нова тенденция е модификация на веганството, т.е. веганът произхожда от веган и яйце. Вегетарианците не искат да се откажат от яйцата в диетата си, които не само съдържат протеини, но и протеини, многобройни витамини, минерали и желязо.
Вегетариански:
Вегетарианците не ядат месо или риба, но яйцата, млечните продукти и медът остават в менюто им. Вегетарианската диета може да донесе ползи за здравето и да допринесе за загуба на тегло. Избягването на месо и колбаси обикновено е напълно осъществимо.
Диета без захар:
Тъй като обикновено се консумира твърде много захар, има смисъл, ако това количество се намали. Ако го приемате много внимателно, дори ще трябва да се справите без естествената фруктоза. Но продуктите без захар в никакъв случай не са нискокалорични, тъй като обикновено съдържат повече мазнини заради вкуса.
Заключение:
За да живеете наистина здравословно, всъщност е достатъчно да ядете малко по-малко (не непременно "FDH"), особено по-малко месо, мазнини и колбаси и вместо това повече менюта от пресни плодове и зеленчуци и да се упражнявате достатъчно, ако е възможно на чист въздух!