Ърн; и апетито за остеопороза
7 март е Денят на здравословното хранене
Какво е остеопороза?
При това заболяване се нарушава балансът между образуването на нова кост и загубата на кост. Костната маса се натрупва в тялото до 30-годишна възраст. Костната маса и плътност зависят от различни фактори, като генетично предразположение, хормонален баланс, упражнения и балансирана диета. На около 30-годишна възраст костното вещество се разгражда непрекъснато и много бавно, което може да доведе до дългосрочна остеопороза. Загубата на костна маса при остеопороза засяга цялата скелетна структура. Костите стават порести и губят своята сила и стабилност. В резултат на това има костна болка, особено в областта на гърба, повишена склонност към фрактури без видима причина и изкривяване на гръбначния стълб. Остеопорозата може да се прояви под формата на прегърбен гръб или намаляване на височината.
Здравословната диета и достатъчното упражнение са важни компоненти на профилактиката и терапията на остеопорозата.
Има два вида остеопороза
1. Първичната остеопороза протича без органична причина.
2. Вторичната остеопороза се развива в резултат на други заболявания или употребата на определени лекарства.
Възможни причини за остеопороза
- Дефицит на калций: Ако се консумира твърде малко калций с храната, тялото попада обратно върху запасите от калций в костите.
- Дефицит на витамин D: Витамин D насърчава усвояването на калций от червата в кръвта и оттам в костите. Недостигът води до рахит при децата, което е придружено от деформация на костите.
- Менопауза: Липсата на естроген (женски полови хормони) води до повишена загуба на костна маса. Този дефицит се проявява при жените през менопаузата. Поради това жените са по-склонни да развият остеопороза, отколкото мъжете.
- Заседнал начин на живот: Липсата на упражнения води до намаляване на мускулната маса и намаляване на костната плътност. Редовните физически упражнения на открито са от съществено значение за стабилните кости.
- Терапия с кортизон: Лекарства като глюкокортикоиди могат да увредят костите. Костно-изграждащите клетки се инхибират, абсорбцията на калций от червата се намалява и екскрецията на калций през бъбреците се увеличава.
Диетични препоръки за остеопороза
В допълнение към диета, богата на калций, физическата активност се препоръчва за насърчаване на формирането на костите - за предпочитане на открито. Процесът на разрушаване на костта не може да бъде спрян, но може да бъде забавен. Дневната нужда за възрастни е 1000 mg калций. При пациенти с остеопороза дневната нужда от калций е 1200-1500 mg. Витамин D се образува в самото тяло, когато кожата е изложена на слънчева светлина. Самостоятелното производство на витамин D може да бъде ограничено при възрастни хора. След това трябва да обърнете особено внимание на приема на витамин D чрез храната.
Нашият съвет:
- Консумирайте много мляко и млечни продукти
- Планирайте богати на калций зеленчуци като листни зеленчуци, броколи, зеле, копър и праз
- Богати на калций минерални води (> 150 mg калций на литър) и обогатени с калций плодови сокове
- Редовното упражнение на чист въздух на слънце е важно за синтеза на витамин D
Ежедневен пример за 1000 mg калций за възрастен за профилактика:
• 1 чаша мляко + 1 чаша кисело мляко + 2 филийки сирене + 1 порция зелени листни зеленчуци
Ежедневен пример за 1200-1500 mg калций за терапия на остеопороза:
• 1 чаша мляко + 1 чаша кисело мляко + 2 филийки сирене + 1 порция броколи + 1 литър минерална вода със съдържание на калций 250 mg на литър