Ърн; hrung - Bloo за здравословно хранене; не бързай
Трябва да отделяте време, когато ядете. И то с основателна причина. Защото, ако погълнете неистово няколко парчета, ще бъдете наказани за храносмилане.
Трябва да отделяте време, когато ядете. И то с основателна причина. Защото, ако погълнете неистово няколко парчета, ще бъдете наказани за храносмилане.
Предистория: Слюнката не само омекотява храната, но също така съдържа ензими, които разграждат нишестето. "Тук започва предварителният етап на храносмилането. На устата и стомаха трябва да се гледа като на единица", казва професор Кристиан Траутвайн от Германското общество за гастроентерология, храносмилателни и метаболитни болести в здравното списание "Apotheken Umschau".
Ако отделите време, докато се храните и дъвчете добре, ще помогнете на стомаха си, който трябва да нарязва храната допълнително. "Можете да го мислите като пералня, която движи храната напред-назад." Само в тънките черва протеините, мазнините и въглехидратите се разграждат на най-малките им градивни елементи, които след това преминават през чревната стена в кръвта.
Черният дроб играе ключова роля в този процес. Той произвежда храносмилателни сокове и получава хранителните вещества, абсорбирани в кръвта директно от червата през порталната вена. Той съхранява в клетките си захар, мазнини, протеинови градивни елементи и витамини, от които тялото не се нуждае веднага. Храната с прекалено високо съдържание на мазнини или твърде много захар, както и алкохолът, е в тежест за органа - и за цялата „ос на черния дроб и червата“.