Ърн; Ето какви са нездравословните детски барове, оризови сладкиши, кеччи - Hamburger Abendblatt

Quetschies, плодови барове, оризови сладкиши: колко здравословни са детските закуски от магазина за здравословни храни? Експертите дори предупреждават срещу тази диета.

какви

Малко момиче яде оризова вафла, но твърде много ориз на тази възраст може да увеличи риска от рак.

Снимка: istock/iStock

Берлин. Те са цветни, изглеждат страхотно, украсени с чудовища, животни или забавни фигурки от плодове. А рафтовете на супермаркетите и дрогериите са пълни с него: Торба за изстискване, плодов бар и други закуски за деца. Все повече продукти излизаха на пазара през последните години, все повече и повече вкусове.

На пръв поглед това е страхотно нещо за родителите, защото те Закуски са практични, обикновено рекламират, че могат без никаква добавена захар или други добавки и по този начин осигуряват чиста съвест на законния настойник.

За съжаление, тези детски закуски не са толкова здрави, колкото изглеждат и се рекламират, предупреждават експертите по хранене. Въпреки това торбите за изцеждане, плодовете и други подобни обикновено съдържат относително голямо количество захар. Какво не бива да забравяте: В крайна сметка здравословната диета не се отнася само до добавената захар, но и до фруктозата.

Диета: пинки като бебета, мазнини като възрастни

„Когато разглеждам съдържанието на изстисквачите, например, това са предимно плодове“, обяснява Матилд Керстинг, ръководител на отдела за изследване на детското хранене (FKE) в детската болница на университета в Бохум. Концентрираният плод насърчава бебетата и децата вече предпочитат сладки вкусове. „Дори голямото разнообразие от плодове не променя факта, че винаги има сладък вкус“, критикува Керстинг. Ако в него има и банан, сладостта дори се засилва. В Плодови барове от своя страна концентрираната захар от сушените плодове осигурява високата доза сладост.

Целта на FKE е да популяризира здравето на децата чрез здравословна диета от самото начало и превенцията на свързани с диетата заболявания като Затлъстяване и диабет в по-късен живот. За това твърде много от уж здравите също биха могли да бъдат Детски закуски да бъде отговорен в ранните си години, казва Керстинг.

Без захар - 3 съвета за живот без захар

Подобно на защитниците на потребителите, диетологът вижда продуктите като измама за клиентите: „Те са създадени, за да дадат на родителите чиста съвест от една страна, а от друга изглеждат много прости и практични, а също така облекчават родителите от работата“. бебето торбата за изстискване, детето е доволно и по този начин баща или майка без много усилия в кратки срокове.

Витамините също са опасни при предозиране за деца

Astrid Donalies от Германското общество по хранене (DGE) предупреждава, че ако родителите редовно използват такива продукти, децата свикват със сладкия вкус. Трябва също така да разгледате внимателно съставките. В допълнение към захарта Изстискайте торбички или плодови барове често обогатен отново с витамини.

Ако след това ядете няколко пъти на ден, например сутрин с мюсли и може би вечер като десерт или през деня като лека закуска, може да се случи така, че децата лесно да надхвърлят препоръчителния общ прием на витамини, според диетолога. И твърде много витамини могат да бъдат вредни за здравето.

Оризовите сладкиши като постоянна закуска увеличават риска от рак

С оризови сладкиши проблемът отново се съхранява по различен начин. Те също се разглеждат здравословен, нискокалоричен и естествено не съдържа глутен, които децата не могат да понасят добре. Дори когато разглеждате списъка на съставките, обикновено няма вредни добавки.

Обаче е така ориз само по себе си високо с арсен обременен. Водата измива полуметала от земните и скалните слоеве, така че да попадне в растенията чрез корените. От 2016 г. Федералният институт за оценка на риска (BfR) предупреждава да не се хранят бебета и малки деца с ориз или да им се дават продукти, които съдържат ориз.

Според изчисленията на Европейския орган по храните (EFSA), малките деца получават средно между 0,61 и 2,09 микрограма арсен на килограм телесно тегло на ден. Но това се увеличава от ежедневна експозиция и експозиция през целия живот от 0,3 микрограма арсен на килограм дневна експозиция и експозиция през целия живот Риск от рак.

Диета: дозата прави отровата

„Едностранната диета винаги е риск, защото измества други храни, които съдържат други хранителни вещества“, обяснява Керстинг. „И както видяхме при оризовите сладкиши, рискът от едностранно излагане на определени замърсители е голям.“ И тук се потвърждава поговорката: Дозата прави отровата.

"Quetschies, плодови барове, оризови сладки и царевични салфетки, всички тези уж здравословни детски закуски, също трябва да се разглеждат като сладкиши", казва говорителката на DGE Donalies „Препоръчваме на децата да дават нещо за лека закуска най-много веднъж или два пъти на ден и тези неща са част от това.“ Дори и царевичните салфетки, ако са направени без сол и само от царевична каша, остават силно преработена храна, според експертите.

  • Диета за деца по време на Великия пост:Как родителите могат да използват Великия пост

Диетолозите виждат проблем не само в съставките на такива закуски. Въпросът е и как се консумират, обяснява Керстинг от FKE. "По-специално пинките са проблематични от гледна точка на развитието на детето, тъй като те не насърчават развитието на подходящи за възрастта умения за хранене."

Прищипване или изстискване на торбички: Експертите съветват да не се прави

Децата консумират чрез Изстисква чанта по-нататък, мека, почти течна храна. Смучене на торбата за изстискване. „От двегодишна възраст и след това обаче е важно за развитието на децата децата да опознават други текстури и да се справят с тях, а също така да се хранят с пръсти“, подчертава Керстинг, „да се научат да използват прибори за хранене по практически начин и че също така взаимодействат с родителите, докато се хранят и не се хранят с торба за изстискване, а родителите правят нещо съвсем различно. ”В допълнение, зъбите на децата буквално ще се измият с фруктозата и по този начин се атакуват много по-бързо, отколкото с нарязани плодове. Проучванията показват, че креда зъбите сега се откриват при всяко трето дванадесетгодишно дете.

„По-специално с торбите за изцеждане, засмукването означава, че дъвченето вече не е необходимо“, добавя Доналис. „Но дъвченето е много важна част от храносмилането като цяло.“ Освен това може да има нарушения на езиковото развитие при малки деца, тъй като двигателните умения на устната кухина не се насърчават.

Освен това децата често поглъщат големи количества за относително кратко време. „Тъй като дъвченето вече не е необходимо, чувството за ситост вече не се появява толкова бързо и съществува риск децата да ядат, когато са гладни“, казва диетологът.

  • Ново проучване за храненето:Колко смъртоносна е грешната диета. Проверка на фактите
  • Непокаяно удоволствие:
  • Какво представлява здравословното хранене:Добри мазнини, лоши мазнини - 10 златни правила за хранене

Алтернативи на детските закуски: пригответе нещо!

Според експертите по-добрата и здравословна алтернатива винаги е да приготвите нещо сами. „От собствен опит знам, че трябва да планирате логистично и че достигането до рафта на супермаркета е по-лесно“, признава Доналис.

"Но нарязаните зеленчуци и плодове също са с порции и децата също ги ядат, а също така осигуряват витамини, минерали и фибри."

Освен това, той не съдържа добавена захар, насърчава дъвченето и по този начин двигателните умения, а оттам и езиковите умения. Това е много, много важно, особено при малките деца. „Това не означава, че дори не можете да го давате от време на време“, казва Доналис. "Но със сигурност става въпрос за пропорционалност."

Живот без захар - 40-дневен експеримент

  • 40 дни без захар, част 1:Наистина трудно, но стискайте палци за мен!
  • 40 дни без захар, част 2:Кои хранителни стоки мога да купя
  • 40 дни без захар, част 3:Метаболизмът ми се побърква
  • 40 дни без захар, част4:По-буден съм и по-лек
  • 40 дни без захар, част 5:Изведнъж много неща имат само сладък вкус

Повече информация за доброто хранене и специалните продукти за деца:

Беше наистина удивително да получим отрицателна награда

Детски доматен сос от Zwergenwiese

, продуктът е получил „златния крем пух“. Защитниците на потребителите отдавна критикуват съдържанието на захар в храната и изискват по-малко сладост в специалните детски продукти. В борбата с рака правилната диета става все по-важна, 30 до 50 процента от всички болести биха могли да бъдат предотвратени: кои храни, според експерти, предпазват от тумори. Родителите, които са вегани за децата си, трябва да имат предвид тези неща.