Ръководството за здравословно хранене в Америка
Изображението на чиния, новото ръководство за американците за здравословна диета
Прочетете повече: https://www.formaremedicala.ro/imaginea-unei-farfurii-noul-ghid-al-americanilor-pentru-o-alimentatie-sanatoasa/
Новото ръководство, пуснато от Министерството на земеделието на САЩ (USDA), призовава американците да приемат ежедневна диета, при която плодовете и зеленчуците имат по-висок дял в сравнение с миналото, информира cnn.com.
По този начин, според USDA, половината от тази плоча трябва да съдържа плодове и зеленчуцид, а другата половина трябва да съдържа пълнозърнести храни и постно месо протеини.
В изображението, представено от USDA, има и малка купичка, до основната плоча, в която американски експерти предлагат млечни продукти с ниско съдържание на мазнини - обезмаслено или полуобезмаслено мляко или кисело мляко.
Новият образ на дневната чиния, наречен MyPlate, е създаден, за да напомни на американците за необходимостта да възприемат по-здравословни хранителни навици в момент, когато една трета от американските деца и над две трети от възрастните в САЩ са с наднормено тегло и затлъстяване.
На събитието, проведено в четвъртък във Вашингтон, присъстваха Том Вилсак, държавен секретар по земеделието, първа дама на САЩ, Мишел Обама и хирург кралица Бенджамин.
Всъщност Мишел Обама води през последните години национална кампания за популяризиране на здравословна диета и упражнения, озаглавена „Да се движим“, създадена за намаляване на детското затлъстяване в Съединените щати в продължение на едно поколение.
Целта, за която е създаден MyPlate, е да опрости хранителната информация, каза първата дама на САЩ. В същото време Мишел Обама заяви, че новото лого няма да може да сложи край на епидемията от затлъстяване, която засяга тази страна. По нейно мнение, Американските деца трябва да водят активен начин на живот, а родителите им трябва да останат бдителни, за да можете да правите правилния избор на храна.
MyPlate отразява и друга промяна, която трябва да бъде възприета в ежедневната диета. Зърнените култури, които са били представени главно в основата на предишните хранителни пирамиди, заемат по-малко доминиращо положение в новата плоча. Това обаче не означава, че USDA поставя по-нисък инцидент върху въглехидратите.
"Хранително въглехидратите са в основата на нашата диета", каза Мариса Мур, говорител на Американската диетична асоциация. „Плодовете са добър източник на въглехидрати, а повечето зеленчуци също са източник на въглехидрати, както и тестените изделия и оризът. Те ще продължат да присъстват в диетата. Новото ръководство представлява увеличение на дела на зеленчуците и плодовете ", добави Мариса Мур.
MyPlate е проектиран в съответствие с последните препоръки на USDA през януари, че американците трябва да ядат пълнозърнести храни, а не рафинирани зърна като бял ориз и бял хляб, които са лишени от определени хранителни вещества като витамини, фибри и желязо.
Диетичното ръководство от 2010 г. предлага на американците да консумират по-малко калории, да съставят менюто си така, че плодовете и зеленчуците да заемат половината от чинията, да намалят приема на сол и да пият вода вместо газирани напитки.