Ръководство за хранителна плътност за избор на най-добрите храни - яжте здравословно
За оптимално здраве трябва да ядете разнообразни храни и да включите хранителни вещества в диетата си. Плътността на хранителните вещества е съотношението, което сравнява колко хранителни вещества има в продукта спрямо броя на калориите, които има. Най-здравословният избор на храни са тези, които ви осигуряват много хранителни вещества спрямо броя на съдържащите се калории. Това са храни, които имат висока хранителна плътност.
Храни, които само носят "Празни калории" в организма те не са хранителни. Те доставят калории, но не и хранителни вещества. Освен факта, че храните, богати на хранителни вещества, ви помагат да бъдете в добро здраве, но е полезен и за поддържане на постоянно тегло.
Храните, които са богати на хранителни вещества, съдържат голямо разнообразие от витамини, минерали, фитонутриенти, протеини, фибри и здравословни мазнини. Като цяло, колкото по-малко преработена е храната, толкова по-плътна е хранително гъста. Когато храната се преработва, тя обикновено губи голяма част от хранителната си стойност.
Пълнозърнести храни и пълнозърнести продукти те са по-богати на хранителни вещества от продуктите, произведени от преработено брашно. Изберете пълнозърнест хляб или обогатен бял хляб. Изберете леко приготвен овес вместо варен. Изберете кафяв ориз с дълго зърно за сметка на белия ориз. Пълнозърнестите тестени изделия са по-добри от преработените брашнени макарони.
Млечни продукти те са естествено хранителни. Частично или напълно обезмаслените продукти запазват своите хранителни вещества. Обезмаслено мляко, нискомаслени мазнини, нискомаслено сладко сирене и прошка са добри избори.
Зеленчуци и плодове те са добри източници на въглехидрати и енергизират тялото. Избирайте само плодове и зеленчуци, когато е възможно. Освен това ябълката е по-добра от ябълковия сок. Порция моркови е по-добра от сок от моркови. Царевицата на кочана е по-добра от царевицата на тортила чипс. Печен картоф е много по-добре да избирате от пържен или под формата на чипс. Когато е възможно, яжте пресни плодове и гответе зеленчуци по възможно най-здравословния начин, с възможно най-малко вода или топлина.
Парче месо и салата и печен картоф те са много по-питателни от хамбургер или бял хляб с малко пържени картофи. Печеното пиле е много по-добро от пърженото. Опитайте да сервирате скариди с доматен сос, вместо да ги пържите и да ядете сос от тартар с високо съдържание на мазнини.
Здравословни мазнини трябва да има място във вашата диета. Изберете авокадо, ядки и семена, както и здравословни масла, като зехтин.