Ръководство за хранене Le Champignon - Ръководство за хранене

Гъби Коментарите са изключени за Гъбата

От тези гъби са особено подчертани два вида: култивирани или биспорови агарици и диви или арвернски агарици, наречени „снежни топки“. .
Отглеждането на гъбата датира от 18 век във Франция, поради което е известна като парижката гъба. Лесното отглеждане на тази гъба и нейният приятен вкус я правят една от най-известните и консумирани гъби.

Свойства на гъбата

Неговият минерализиращ ефект е много полезен в случай на пациенти или такива, които не могат да ядат месо (те съдържат лесно асимилирани протеини.)
Съдържанието им на селен им дава антиоксидантен ефект.

Хранителна информация на Гъбата

Хранителното съдържание винаги се обуславя от няколко фактора: дали е диво или култивирано, върху какво расте (повече или по-малко влажно, с повече или по-малко органични вещества и от вида на субстрата, в който се отглежда).
Като цяло ще кажем, че те съдържат:

---