Ръководства - Имайте протеин за закуска, за да подготвите деня
Енергийните резерви на тялото са най-ниските, когато се събудите. Важно е да презаредите батериите си, за да можете да се изправите срещу деня. Проучванията показват важността на закуската във връзка с различни ястия. Закуската влияе върху настроението и формата на индивида. На спортистите се препоръчва особено да избягват тренировки на гладно. Трябва да закусите навреме, за да можете да увеличите максимално усилията си.
Закуски, богати на протеини и въглехидрати
Въглехидратната закуска може да причини сънливост около 10 или 11 сутринта. Яденето на закуска, богата на протеини, помага за предотвратяване на инсулт и закуска в 11 часа. Тези ситуации са главно резултат от скоростта, с която мозъкът отделя допамин и серотонин. Допаминът повишава бдителността, концентрацията и бдителността. Производството му се стимулира от протеини. Серотонинът е резултат от трансформацията в мозъка на аминокиселина, наречена триптофан, която регулира съня, стреса, апетита и настроението. Няколко часа след закуска кръвта на човек, който е консумирал въглехидрати, съдържа 1,5 пъти повече триптофан от този, който е консумирал протеин. Въглехидратите увеличават производството на серотонин. Проучване, проведено през 2006 г., заключава, че протеиновата закуска е по-засищаща от храненето на основата на въглехидрати. Учените основават своето проучване на скоростта на секреция на грелин, хормонът, отговорен за апетита. Протеиновата закуска включва яйца, бекон или сирене. Базираната на въглехидрати се състои от зърнени храни, кроасани, вафли или хляб.