Ряженка извара
Ако по-рано трябваше да готвите извара от мляко, тогава продуктът от Ryazhenka няма да стане труден за вас. Вкусен и мазен, той има малко по-изразен млечен вкус с характерните нотки на хамбургер. Готвенето на такава извара може да се приготви "студено", на котлона или в multivark - трите варианта, които ще разгледаме в рецептите по-долу.
Рецепта за домашна извара от Ryazhenka
Първо вземете така наречената „студена рецепта“, тоест рецепта, която не изисква никаква топлинна обработка на продукта. Всичко, от което се нуждаете, е време, по-добре е да започнете "студената" извара вечер, ако планирате да ядете сутрин.
Нищо, но един литър бикини ни е полезен. Така че литрови опаковки извара напълно замразени и поставени в торба в няколко слоя тензух. Закачете саксия с чувал, в която капе суроватка, и я оставете на място за една нощ. На следващата сутрин ще трябва да изчакате около 300 грама извара, меко сирене, маскарпоне както в консистенция и 700 мл пресен серум.