Ряпа с кюфтета, просто неудържима - Диети; Мечти

Обичам кольраби, откакто бях доста малко дете. Знам-знам, че през повечето време това е обществено бедствие поради бетонния зеленчук от кораби кольраби всъщност е супер. Защо? Тъй като има вкус и можете да го използвате по много начини: в супи, зеленчуци, гарнитури, до месо, но е добре и да се напука суров! Днес ви донесох една от рецептите с вкусни кнедли от месо. Най-големият проблем с това наистина е този просто толкова вкусна, че трябва да се криеш от мен след обяд, защото вечер щях да го лъжица в плевня. В случай на диабет и инсулинова резистентност, въглехидратите могат да бъдат част от диетата. Да видим!:-)

ряпа

Съставки (за 6 човека):

  • 50 dkg кайма (пуйка)
  • 10 dkg gersli (ечемичени перли)
  • 2 яйца
  • 1 гърбица tk. сол
  • 1 с.л. пипер
  • 2,4 л вода
  • 1 кг кольраби (4бр) на кубчета
  • 6 dkg кафяво оризово брашно
  • 3 дл заквасена сметана

Подготовка:

  • След 12-13 минути предварително гответе gerslit 2dl във вода.
  • Смесете каймата и яйцата старателно със сол, черен пипер и герсли.
  • Приблизително В тенджера от 5 литра сварете 2 л вода и използвайте 2 с.л. супена лъжица (не много гърбав) кнедли са разкъсани в маркираната гореща вода. По-рутинните и предприемчиви също могат да оформят малки кнедли, но по този начин става по-бързо.;-) Варете ги 30 минути.
  • След като се сготви, добавете колраби и гответе още 15 минути (от източника), след което извадете кнедлите от купа.
  • Смесете оризовото брашно в 2 dl вода, уплътнете ряпата и подправете със заквасена сметана.
  • Поставяме пуешките кнедли отново и опитваме дали са достатъчно солени. Готово е!:-)