Ризото; тиква и тиквичка с гъши дроб
Открийте рецептата за ризото с тиква от тиква и гъши дроб, "празнично" ризото с тиква и гъши дроб.
Грег Кукандрол.eu
Съставки
Производство
- Трудност
- Подготовка
- Готвене
- Общо време
- Лесно
- 40 мин
- 20 минути
- Един час
Подготовка
- 1 По желание: направете 3-4 литра зеленчуков бульон. Оставете да заври и залейте пилешките филета в съд. Покрийте и варете в продължение на 45 минути. Съберете бульона за ризотото, изсушете филетата и ги запечете за няколко минути в тиган преди сервиране.
- 2 Кайма лук. Загрейте бульона. Настържете пармезана. Нарежете гъши дроб на кубчета (възможно е да запазите малко парче във фризера, за да направите декоративни стърготини). Изсушете сухите семена от бутернат и ги оставете настрана.