Ризото с миди - поетапна рецепта със снимка нататък

Има много начини за приготвяне на ризото, но ризотото с миди е може би най-популярният вариант! Така че нека да приготвим това страхотно ястие заедно.!

СЪСТАВКИ

  • Ориз Arborio 200 грама
  • Миди замразени 250 грама
  • Сухо бяло вино 150 милилитра
  • Масло 35 грама
  • Луковица лук 100 грама
  • Чесън 2-3 карамфил
  • Пармезан 50 грама
  • Подправки на вкус
    смлян черен пипер, дафинов лист, лют пипер
  • Пресни билки на вкус
  • Сол на вкус
  • Вода 650 милилитра

рецепта

В тенджера или тиган с дебели стени разтопете маслото, запържете нарязания чесън в него буквално за минути. Получаваме чесъна, вече не ни е необходим и изпращаме нарязан на кубчета лук в тигана да се запържи. Трябва да го изпържите до приятен златист цвят.

ризото