Рисунки върху кафе - малко чудо
Малко история.
Рисунките върху кафето се появяват, когато в кафето се налива мляко или по-скоро плътна млечна пяна.
Монасите капуцини първи забелязват това свойство.
Тъй като в аскетичния им живот имаше малко удоволствия, кафето (винаги с мляко) стана малко радост за тях. Добавянето на мляко към кафето произвежда пяна, която също беше много вкусна. Затова монасите се опитаха да приготвят пяната сами.
Изпробвали много методи (тук няма да говорим за това), те все пак постигнаха целта си. Оттогава целият свят знае за такава напитка като ... капучино.
И си помислихте защо се нарича така?
В днешно време капучино се използва за означаване на всяко кафе, на чиято повърхност се носи млечна пяна. И това далеч не е така.
Но да се върнем към нашите рисунки. "Пяна" изкуство. Защо говорим за капучино?
Да, защото точно когато приготвяте тази напитка, можете да рисувате.
И, разбира се, има лате, благодарение на което се появи лате арт - изкуството да рисувате с млечна пяна.
Лично аз съм виждал само "розето".
Оказва се, че тази фигура е класическа, заедно с ябълка, сърце и цвете, а всички останали са резултат от уменията и въображението на всички.
Оформени са многобройни области на лате изкуството, като: Pitching - рисуване с кана (специален съд за мляко); Офортът е техника, при която баристите използват различни остри предмети (клечки за зъби, пръчки и др.); "Смесен" тип - използвайки и двете техники.
Освен това в работата си баристите използват всякакви сиропи, "годни за консумация" бои, канела, горещ шоколад за нанасяне на шарки.
Но обикновените сиропи, както се оказа, не са подходящи за това, така че истинските майстори приготвят сироп с добавка на нишесте, а също така правят специални шаблони.