Как да приготвим здравословни сосове и дресинги за салати
Бъдете информирани за развитието на епидемията от коронавирус в Румъния! Защитете себе си и защитете другите, като следвате мерките за превенция, препоръчани от властите.
Дресингите и вкусните сосове са сол и черен пипер на салатите, защото им придават специален вкус. Но тези, които ще намерите на пазара, не са точно здравословни, защото могат да съдържат много мазнини, калории и сол.
Затова дресингът и сосовете, приготвени вкъщи, са най-добрият вариант, тъй като са много по-здравословен вариант, който не застрашава фигурата ви.
Като основа използвайте оцет, а не олио
Домашните превръзки могат да съдържат повече оцет, лимонов сок или сок от лайм и по-малко масло, за да поддържате теглото си под контрол.
Според Dawn Jackson Blatner, диетолог и автор на Flexitary Diet, можете да варирате оцетите и маслата, които използвате, за да задоволите вкусовите си рецептори, без да добавяте други съставки. сусамово масло ", предлага тя.
Заменете заквасената сметана със сирене
Друг трик, който трябва да имате предвид, е да замените кремообразната сметана с постно сирене. „За по-здравословна версия на сосове с кремообразна паста използвайте обезмаслено сирене или меко козе сирене“, казва Йохана Сакимура, здравен блогър, цитиран от dailyhealth.com.
Тя комбинира тестени изделия със зеленчуци и щедро парче сирене и черен пипер. „Този сос е с по-ниско съдържание на калории и мазнини от версиите на основата на сметана, а сиренето осигурява на тялото протеини и калций“, добави тя.
Също така, вместо заквасена сметана, можете да изберете кисело мляко с ниско съдържание на мазнини, когато приготвяте дресинги. Те не угояват толкова, колкото тези на базата на заквасена сметана.
Използвайте пикантни подправки
Когато приготвяте сосове и дресинг, не забравяйте да използвате пикантни подправки. Това може да бъде лют пипер, люта чушка, червен пипер или къри. Те ускоряват изгарянията и ускоряват метаболизма, предотвратявайки отлагането на мазнини.
А калориите се консумират по-бързо от организма. И когато приготвяте сезонни салати, можете да нарежете на ситно малко люта чушка. Той не само придава специален вкус на храната, но поради съдържащата се в нея съставка, капсаицин, той има ролята да насърчава храносмилането и да ускорява изгарянето.
Можете също така да добавите чесън към сосовете, които използвате за спагети, което има безброй ползи за здравето.
Ограничете приема на сол
Едно от най-големите предимства при приготвянето на сосове и дресинги у дома е, че можете да контролирате количеството сол, което обикновено е високо, в продуктите, които купувате готови, от пазара.
Ето защо, например, по-добре е да приготвите доматен сос от пресни домати, а не да добавяте излишна сол. Когато купувате доматен сос, прочетете внимателно етикета, за да видите колко сол съдържа.
Специалистите казват, че не е препоръчително да се консумират повече от 6 г сол всеки ден. Излишъкът може да насърчи сърдечни заболявания, ревматоиден артрит, диабет, но също така и задържане на вода.
Който няма блендер. да купя
Няколко скилидки чесън, малко хималайска сол, кориандър, подходящ лимон, няколко чаени лъжички мед, поставени в блендера за няколко минути, ще зарадват вашите вкусови рецептори. Така че, ще получите дресинг, който е не само вкусен, но и много здравословен.
Също така с помощта на блендер можете да приготвите вкусно смути от пресни плодове, което ще бъде идеалният десерт. Можете също така да започнете работния си ден с такова смути, което е истински източник на здраве, поради витамините, които съдържа.