Рискът от затлъстяване се увеличава в Русия - медицински аспекти

Кризата с наднорменото тегло, провъзгласена от Световната здравна организация с всички нейни последици за здравето, също намери своя път в Руската федерация от началото на хилядолетието. Това придобива значение, особено на фона на обсъждания в Русия „данък върху нездравословната храна“ и е следствие от промените в начина на живот и хранителните навици. В брифинга на IAMO Policy 27 „Социална промяна, променени хранителни навици и последици за здравето в Русия“ д-р Кристин Бурграф, учен от Лайбниц институт за развитие на селското стопанство в преходни икономики (IAMO) и професор Томас Глауб, директор на IAMO, обясняват причините за това развитие и дават препоръки за противодействия.

медицински

Изследванията на изследователите показват, че с нарастващия икономически растеж и частния доход в Русия, потреблението на животински продукти с високо съдържание на мазнини се е увеличило. Здравето на много руски граждани е обременено от повишен риск от затлъстяване и свързани с диетата хронични заболявания. В същото време диетата, свързана със здравето, се подобри по отношение на приема на различни витамини и минерали. Тези две противоположни разработки обикновено могат да бъдат намерени и в други индустриализирани и нововъзникващи страни, макар и в по-изразена форма в Руската федерация.

Като причини за това Burggraf и Glaub посочват, в допълнение към традиционно доста високото предпочитание на руското общество към животински продукти с високо съдържание на мазнини, и недостатъчна хранителна информация. За да се проправи път за по-здравословна диета в Русия, те препоръчват, в допълнение към по-разнообразния набор от храни и програми за подобряване на общото хранене, по-целенасочени информационни кампании, които да дадат достатъчно хранителни знания и ясни етикети на продуктите, които предоставят информация за хранителното съдържание на дадена храна.

Кратко описание на политиката на IAMO 27 „Социална промяна, променени хранителни навици и последици за здравето в Русия“ може да бъде изтеглено от уебсайта на IAMO на адрес http://www.iamo.de/policybrief-27.

Текст: 2453 знака (с интервали)

Кратко описание на политиката на IAMO 27
Бурграф, Кристин; Вяра, Томас (2016) Социална промяна, променени хранителни навици и последици за здравето в Русия. IAMO Policy Brief No. 27, Хале (Заале).
http://www.iamo.de/policybrief-27

IAMO Policy Briefs
Със своите брифинги на IAMO Policy IAMO се опира на собствените си изследвания по важни въпроси на селскостопанската политика. В поредицата от публикации различни социално значими теми са представени накратко и по общоразбираем начин. Целевата група включва по-специално лицата, вземащи решения в политиката, представители на бизнеса и медиите и заинтересованата общественост. Информация за политиката на IAMO се публикува на нередовни интервали от 2011 г. насам.

Относно IAMO
Лайбниц институтът за развитие на селското стопанство в преходните икономики (IAMO) е посветен на анализа на икономическите, социални и политически процеси на промяна в селскостопанската и хранителната индустрия, както и в селските райони. Изследователската му област се простира от разширяващия се ЕС през преходните региони на Централна, Източна и Югоизточна Европа до Централна и Източна Азия. IAMO допринася за по-доброто разбиране на институционалните, структурни и технологични промени. В допълнение, той изследва произтичащите ефекти върху селскостопанския и хранителния сектор и условията на живот на селското население. За да се справят с тях, се извличат и анализират стратегии и възможности за компании, селскостопански пазари и политика. От основаването си през 1994 г. IAMO е неуниверситетска изследователска институция на Асоциацията Лайбниц.