Рискът от инсулт, свързан с висок холестерол
Ново проучване на Университета на Източна Финландия показва, че умереният прием на диетичен холестерол или консумацията на до едно яйце на ден не увеличава риска от инсулт, според sciencedaily.com .
Освен това не е открита връзка в носителите на фенотипа APOE4, който засяга метаболизма на холестерола и е много разпространен сред финландското население. Резултатите са публикувани в American Journal of Clinical Nutrition .
Рискът от инсулт, свързан с висок холестерол
Резултатите от предишни проучвания за връзката на хранителния холестерол или консумацията на яйца с риска от инсулт бяха противоречиви. Някои проучвания са установили връзка между високия хранителен прием на холестерол и повишения риск от инсулт, докато други свързват консумацията на яйца, които имат високо ниво на холестерол, с намален риск от инсулт. За повечето хора диетичният холестерол играе много малка роля за въздействие върху нивата на серумния холестерол.
Въпреки това, при носителите на аполипопротеин Е фенотип 4 - който значително влияе върху метаболизма на холестерола - ефектът на диетичния холестерол върху нивата на серумния холестерол е по-голям.
Във Финландия разпространението на APOE4 - който е наследствен вариант - е изключително високо, като около една трета от населението се представя като носители. Въпреки това, данни за изследване на връзката между високия прием на холестерол в храната и риска от инсулт при тази група популации до момента не са налични.
Хранителните навици на 1950 мъже на възраст между 42 и 60 години, без първоначалната диагноза на сърдечно-съдово заболяване, бяха оценени в началото на Куопио Исхемично изследване на риска от сърдечни заболявания, KIHD, през 1984-1989 г. в Университета на Източна Финландия. . Налични са фенотипни APOE данни за 1015 от мъжете в проучването. От тях 32% са известни носители на APOE4.
През 21-те години на изследването 217 мъже са диагностицирани с инсулт. Проучването установи, че нито диетичният холестерол, нито консумацията на яйца не са свързани с риска от инсулт - дори при носители на APOE4.
Консумация на яйца, без значение за холестерола
Констатациите показват, че умереният прием на холестерол или ежедневната консумация на яйцеклетки не са свързани с риска от инсулт, дори при хора, които са генетично предразположени към по-голям ефект на диетичния холестерол върху нивата на серумния холестерол. В контролната група участниците в проучването са имали средна дневна доза диетичен холестерол от 520 mg и са консумирали средно по едно яйце на ден, което означава, че резултатите не могат да бъдат обобщени извън тези нива.
Яйцето съдържа около 200 mg холестерол. В това проучване около една четвърт от общия консумиран хранителен холестерол идва от яйца. В допълнение, обобщението на това проучване също е отслабено от факта, че изследваната популация не е имала предшестващо сърдечно-съдово заболяване в началния момент и броят на изследваните хора е сравнително малък.
Следователно, резултатите от проучването трябва да се проверяват в по-голям брой, както и при хора със съществуващи сърдечно-съдови заболявания, на които в момента се препоръчва да ограничат приема на холестерол и яйца.