РИСКОВЕ ОТ СИБИРСКО БОРОВО ЯДРОВО МАСЛО - ХРАНИТЕЛНА ИНФОРМАЦИЯ ЗА ДЕСЕРТИ И ОГРАНИ - 2020

Добавките от сибирски кедрови ядки се продават като понижаващи холестерола средства, подтискащи апетита, усилватели на имунната система и за потенциалните им ползи от понижаване на кръвното налягане. Докато предварителните изследвания изглеждат обещаващи за такива ползи, са необходими още проучвания, за да се потвърди или опровергае потенциалът на маслото от борови ядки, твърдят авторите на Tree Nuts Cesarettin Alasalvar и Fereidoon Shahidi. Необходимо е и допълнително проучване на страничните ефекти на маслото, въпреки че са известни някои потенциални ефекти.

борово

Отблизо буркан с масло от сибирски кедрови ядки. Снимка: Medioimages/Photodisc/Photodisc/Getty Images

Алергична реакция

Рискувате с алергична реакция, ако приемате масло от сибирски кедрови ядки - особено ако имате алергия към фъстъци или сте алергични към други ядки от дървета като кашу, лешници, орехи, пекани, макадамия или шам фъстък, предупреждават Джойс И. Бойе и Самюел Бенреджеб Годефрой, автори на „Управление на алергени в хранителната индустрия“. Вашето тяло освобождава хистамин, когато имате реакция, която може да причини симптоми на алергия като подуване, хрипове, болки в стомаха, сърбеж и повръщане. Алергичната реакция може също да предизвика внезапно и потенциално животозастрашаващо състояние, наречено анафилаксия. Това състояние води до подуване на дихателните пътища и спадане на кръвното налягане.

Припадъци

Една от най-важните ненаситени мастни киселини в маслото от борови ядки е линолова киселина, омега-6 мастна киселина. Трябва да избягвате приема на високи омега-6 добавки, ако имате припадъци. Според Медицинския център на Университета в Мериленд, някои доклади свързват такива добавки с гърчове.

Кървене

Според UMMC трябва да внимавате и да се консултирате с лекар, когато приемате добавки с високо съдържание на омега-6 мастни киселини като линолова киселина, ако приемате лекарства за разреждане на кръвта, тъй като те могат да увеличат риска от кървене или натъртване. Такива лекарства включват аспирин, варфарин и клопидогрел.

Експертни познания

Тъй като възможните странични ефекти и токсичността на маслото от сибирски кедрови ядки, включително неговите лекарствени взаимодействия, не са добре проучени, трябва да боравите с тази добавка внимателно и да я приемате под наблюдението на доставчик на здравни грижи, съветват експертите от UMMC. Обърнете особено внимание, ако сте бременна, тъй като от 2010 г. държавният университет в Орегон не е показал безопасността на допълнителните омега-6 мастни киселини за бременни или кърмещи жени. Проучване, проведено върху плъхове, не е установило неблагоприятни ефекти върху плода, но са необходими повече изследвания, за да се потвърдят тези резултати, отбелязват Alasalvar и Shahidi.