Риск от съдови заболявания - II
Вестник на Фондацията за диабет (ISSN 1586-4081)
Вестник на Унгарското общество за хипертония (ISSN.
Начало »Списание» Диабет »Диабет 2016/1» Риск от съдови заболявания - II.
Автор: Д-р Tschürtz Nándor Дата на качване: 2016.03.25.
Започнахме тази интересна и читава статия в предишния ни брой, от която можем да научим за рисковите фактори на съдови заболявания. Сега ще става дума за холестерола, споменат няколко пъти в предишния раздел.
Висок холестерол…
Класическите и влиятелни съдови рискови фактори са: затлъстяване, тютюнопушене, диабет, високо кръвно налягане, висок холестерол. Рискът от развитие на нашето съдово заболяване - т.е. нашия така наречен общ или глобален риск от съдови заболявания - зависи от комбинираните, дългосрочни ефекти на всичко това. Комбинираното, координирано и без странични ефекти лечение на всички вредни и патологични фактори, които „работят“ в нас, дава най-добрите дългосрочни резултати по отношение както на оцеляването, така и на поддържането или дори подобряването на качеството ни на живот.
Картофи с три игли за плетене
Ще трябва да изясня някои понятия, преди да се върна към холестерола. Какви могат да бъдат тези мастни киселини? Мастните киселини са мазнини (или масла), така че основните съставки на „мазнините“, един вид „мастни части“. „Обикновените мазнини“ имат „сърцевина“ - само за научна изтънченост, това се нарича глицерин - от който излизат веригите на мастните киселини. Това е като игли за плетене, стърчащи от картоф. „Картофите“ са глицерин, „иглите за плетене“ са мастни киселини. Такъв „обикновен“, „трииглена картофена мазнина“ се нарича триглицерид.
В допълнение към тези „обикновени“ мазнини има и специални. Най-известният е холестеролът. Така че холестеролът също е мазнина. „Всички бръмбари са насекоми, но не всички насекоми са бръмбари.“ Холестеролът е мазнина, но не всички мазнини са холестерол. Вазата с холестерол е нещо като непълни, изкривени олимпийски четири обръча. В холестерола не е важно енергийното съдържание. Ние не напълняваме от холестерол. Холестеролът е само малка част от количеството консумирани мазнини. Консумираме средно 500-600 милиграма холестерол на ден, така че „само“ около половин грам и повече от 100 грама мазнини, т.е. повече от 10 десетилетия. Поразителна разлика. Енергийно, толкова затлъстели, много „мазнини“, атеросклероза, много холестерол е ключът. Ако ядем по-малко от най-богатите на енергия хранителни вещества, т. Е. Мазнини, печелим по-малко.
Връзката „яжте нисък холестерол, нисък холестерол“ не е толкова проста. Защо? Тъй като практически (почти) всички наши клетки са в състояние да произвеждат холестерол сами!
Мръсна снежна топка
Къде холестеролът попада в кръвта ни? Къде, къде и как се транспортира кръвта? Съдържанието на мазнини в храната ни след храносмилането - опростен холестерол и триглицериди - навлиза в червата. В червата холестеролът се разгражда от жлъчната киселина, за да достигне до абсорбиращите клетки на чревната стена. Той се въвежда в тези клетки от специален транспортен протеин. Без това холестеролът навлиза в клетките на чревната стена само „много горчиво“ и в малки количества, т.е. едва се абсорбира. Когато холестеролът навлезе в чревната клетка, той навлиза в кръвоносните съдове от там. Не толкова свободно, колкото голия холестерол, но заедно с много протеини и мастни вещества, включително големи количества триглицериди, образуващи най-голямата сложна частица в кръвта ни. Това е "капка мазнина" (киломикрон), която е почти видима с просто око.