Рик смокините! Ето няколко вкусни рецепти - Sun Doctor
Според легендата смокините са донесени в Унгария от турците и първо са засадени на южния склон на хълма Гелер на мястото на отсечените лозя.
Сигурно е, че смокините са важен плод в почти всяка страна около Средиземно море, но по-голямата част от сушените плодове се търгуват от Мала Азия.
При нас a смокини може да се отглежда в голям храст или по-малко дърво.
Тя обича слънчева, защитена почва, плодородна почва и равномерно водоснабдяване. За зимата е препоръчително да се издигне малка палатка от клони и отломки около нея не толкова срещу студа, колкото срещу оловния дъжд. Смокиновият храст може да се размножава относително лесно и безопасно чрез резници и резници.
Преди няколко години в Унгария се появи нов смокинов вредител: смокинови листни молци
НА смокини цъфти два пъти годишно. Началото на плододаването, което се развива от есенните цветя - ако не измръзне през зимата - се развива през пролетта и едва достига зрялост. Плодовете от пролетния цъфтеж узряват около средата на октомври и могат да бъдат събрани. Плодът от сортовете унгарски смокини не е много подходящ за сушене, но е отличен и отличен сок за пиене за прясна консумация. От него може да се направи сладко, сладко и дори вино.
Захаросани смокини
Подготовка:10 минути
Готвене: Един час
Състав:
4 литра + 2 чаши вода
2 ек. сода за хляб
30 смокини
1,5 чаши гранулирана захар
Накиснете плодовете за 10 минути (можете да го направите от праскови или дори домати в допълнение към смокините), след което го оставете да капе.
В голяма тенджера направете сироп от захар и вода, оставете да заври, след това добавете смокините, оставете да заври на слаб огън за около. 20 минути и след това оставете да се охлади. Варете всеки ден още 20 минути, докато захарният сироп се изпари от него.