Ригатони с кайма и рецепта броколи в Tasty Blog
И отново пастата. Доста бърза ежедневна вариация с месо и броколи - все още не сме имали такава комбинация.
Това ястие се приготвя най-добре с къси тестени изделия. Със спагети, лингвини и други подобни няма да е много удобно за ядене. Предпочитах ригатони - дебели тръби. По желание можете да замените броколи с карфиол - тук също ще е добре.
Съставки за 4 порции:
Рецепта:
Поставете чушката в съд за печене и поставете във фурна, загрята до 200 градуса. Печете до зачервяване и почерняване, като се обръщате от време на време, около 35-40 минути.
Извадете готовия пипер от фурната, сложете го в торба или съд, завържете го плътно или го затворете, оставете го настрана.
Нарежете броколите на по-малки съцветия. Нарежете на ситно лука и чесъна.
В тенджера на умерен огън загрейте 2 с.л. растително масло. Сложете лука и чесъна, запържете, като разбърквате от време на време, около 5 минути.