Ригатони от праз и скуош, запечени рицар

Съставки

Подготовка

  1. Поставете скарата в центъра на фурната. Загрейте фурната до 200 ° C (400 ° F). Застелете лист за печене с хартия за печене.
  2. Поставете тиквата върху тавата за печене. Олио, сол и черен пипер. Печете около 20 минути или докато омекнат, като разбърквате по средата на готвенето. Резерв.
  3. Междувременно в тенджера с подсолена вряла вода сварете пастата ал денте. Изцедете. Леко олио и оставете настрана.
  4. В същата тенджера омекотете праза, лука и чесъна в маслото. Сол и черен пипер. Поръсете с брашно и варете 1 минута, като разбърквате. Добавете бульона и млякото. Оставете да заври. Оставете да къкри 5 минути.
  5. Изключете котлона, като използвате блендер, намалете сместа праз до гладко пюре. Със шпатула включете тиквата, тестените изделия и спанака. Настройте подправките. По желание добавете щипка люта чушка и индийско орехче.
  6. Прехвърлете сместа в голяма форма за печене с размери 33 х 23 см (13 х 9 инча). Поръсете сирената. Печете около 25 минути или докато горната част на решетката леко се зачерви. Оставете да престои 15 минути преди сервиране.

Коментари

Turgeon J.

За замразяване по-добре ли е да го направите преди да го поставите във фурната или след това?

запечени