Рибовъдство

Рибовъдство - щука

Щука - Stizostedion (Lucioperca) lucioperca (фиг. 77) - е високо ценена заради вкусното си месо. В устията на Кубан се добива за бъдеща употреба през зимата, като се осолява изцяло, без да се изкормва, също се изсушава. Този щука се нарича прозрачен поради изобилието от мазнини. Щуката е високо ценена в Европа и САЩ.

хвърляне хайвера

Щука расте, подобно на много хищници, доста бързо. Underyearlings угояват тегло от 100-150 g, двегодишни - 500 g, през 3-та година - 900 g, на 4-та - 2500 g с дължина 40 см. Щука узрява през 3-4-та година на живота. Плодовитост на женска с тегло 500 g - 150 хиляди яйца.
Судакът се аклиматизира в различни водни обекти на Европа и Азия и там не е трудно да се набавят животновъди. Има няколко ферми за хвърляне на хайвера и отглеждане в Кубан, Дон, Волга и Днепър, където потомството от щука се получава по начин, подходящ за получаване на посадъчен материал в селскостопанска среда, за което е избрано езерце, където можете да създадете вода обменят и инсталират изкуствени гнезда.
В южните водоеми щука бързо расте. При подрастващите дължината е 20 см, средното тегло е 80 г, при двегодишните 30-35 см и 500 г, при тригодишните 40-45 см и 1,1 кг, при четиригодишните 50 см и 2 кг, при петгодишни деца 50-60 см и 3- 3,5 кг. В студени или леко затоплени водоеми щука расте бавно (Таблици 142 и 143).


Таблица 143. Линеен растеж на щука (дължина, см) в различни водни тела


Узряването на щука се случва в резервоарите на студената зона на 4-та-5-та година, топло - на 2-ра-3-та година от живота. Възрастта на зреене и плодовитост на тази риба корелират с нейната дължина и тегло. Когато избирате производители, можете да се съсредоточите върху следните данни:

Зависимостта на плодовитостта на щука от дължината на тялото

Плодовитост, хиляди яйца


Зависимост на плодородието на судака от телесното тегло

Средно тегло, mg

Плодовитост, хиляди яйца

Стандарти за търговско отглеждане на щука в Долен Дон

Дължина на производителите, см

вода t при избор на производители, ° C

Плътност на засаждане на производители в слота, бр/м 3

Плътност на гнезда при отглеждане на щука, бр/ха